Dites : Fête du Cochon à Ille-sur-Têt, et non pas Têtes de Cochon à l’Isle en Fête

Miam, du pâté de tête ! Non, mais il doit y en avoir à La Fête du Cochon sur l’Ille-de-Têt en février 2024.

Bienvenue à Ille-sur-Têt (66130), une commune située dans le département des Pyrénées-Orientales, en région Occitanie. Chaque année, Ille-sur-Têt célèbre la Fête du Cochon, un événement qui met à l'honneur la gastronomie et la culture autour de cet animal emblématique. Cette fête offre une occasion unique de découvrir les traditions culinaires locales et de s'imprégner de l'atmosphère festive des Pyrénées-Orientales et de la région Occitanie.

Le 25 février 2024 (date à confirmer), La Fête du Cochon vous présentera ses cochons fermiers élevés en plein air. Cette fête met en avant les délices du cochon, que les habitants d'Ille-sur-Têt préparent avec passion.

Vous aurez l'opportunité de déguster des spécialités délicieuses telles que le boudin, le saucisson, le jambon et bien d'autres mets à base de porc plein air. Les producteurs locaux et les artisans de la charcuterie présentent leurs créations, tandis que les agriculteurs vous feront déguster leurs produits issus de l’agriculture biologique.

C'est un véritable festin pour les amateurs de bonne chère. Agrémenté de son marché des producteurs, la Halle Catalane accueillera ses éleveurs de porcs fermiers des Pyrénées-Orientales de 09h00 à 17h00, vous flânerez entre les stands et goûterez à tout.

Les enfants iront observer les cochons dans leurs enclos jusqu’à la présentation au public des plus beau spécimens, (de cochon, pas d’enfant). Des animations, comme un concours de dessin et les interventions sympathiques d’un animateur professionnel agrémenteront cette journée conviviale par des rires et de la bonne humeur.

Un food-truck, « La camionnette verte » vous sustentera avec ses recettes 100% produits du marché.

Ille-sur-Têt est un village qui reflète le charme catalan de la région. Ses rues étroites, ses maisons en pierre et ses balcons fleuris créent une atmosphère authentique. L'église Saint-Étienne, un édifice historique, est également un incontournable pour les amateurs d'architecture. Le village offre un panorama sur les Pyrénées-Orientales.

La région Occitanie est réputée pour sa cuisine riche et variée. Outre les spécialités à base de cochon, ne manquez pas de déguster d'autres mets locaux, notamment la Fougasse, une délicieuse variété de pain plat, garnie d'ingrédients tels que des olives, du fromage et des herbes. La Catalane, un ragoût traditionnel de viande (généralement d'agneau ou de poulet) avec des légumes, des herbes et des épices. Le Cassoulet, un plat mijoté à base de haricots, de saucisses, de confit de canard ou d'agneau, et parfois de porc.

Le département des Pyrénées-Orientales regorge de sites touristiques, dont Perpignan, la capitale du département, avec son mélange unique de cultures catalane et française. Les Châteaux Cathares, des forteresses médiévales perchées sur les sommets des montagnes. Les Gorges de Galamus, un canyon impressionnant et un lieu de pèlerinage.

La région Occitanie offre une multitude d'attractions, notamment la Cité de Carcassonne, une ville médiévale fortifiée classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les Gorges du Tarn, les paysages spectaculaires de canyons, de rivières et de grottes.

La Fête du Cochon à Ille-sur-Têt est bien plus qu'une simple célébration culinaire. C'est une occasion de découvrir le patrimoine catalan, de déguster les spécialités locales et de s'imprégner de l'atmosphère festive des Pyrénées-Orientales. Une expérience qui ravira les amateurs de cuisine traditionnelle et d'authenticité. Le 25 février 2024 (date à confirmer).