Le coin cuisine
Entrecôtes aux Échalotes, Grillades
Bienvenue à Saint-Genouph (37510), une commune nichée au cœur de l'Indre-et-Loire, dans la région Centre-Val de Loire. Chaque année, la Foire à l'Entrecôte et à l'Échalote réunit les gourmets dans une ambiance conviviale et gourmande, mettant en avant les saveurs traditionnelles de la gastronomie locale.
Les 29 et 30 juin 2024, la Foire à l'Entrecôte et à l'Échalote à Saint-Genouph est un événement culinaire incontournable qui célèbre les délices de la viande et des condiments du terroir tourangeau.
Les amateurs de bonne chère se rassemblent pour déguster des entrecôtes grillées à la perfection, accompagnées de délicieuses échalotes confites, le tout arrosé des meilleurs vins de la région.
Les rues de Saint-Genouph s'animent au rythme des dégustations, des démonstrations culinaires et des spectacles en plein air, offrant une ambiance festive et chaleureuse à cette journée mémorable. Les familles et les amis peuvent également profiter des manèges, des jeux traditionnels et des animations pour enfants qui ajoutent une touche ludique à l'événement.
Le samedi à partir de 19h30, les premières entrecôtes commenceront à grésiller. Après le plantureux repas, vous serez convié à une soirée dansante animée par un D.J, suivie par le traditionnel feu de la Saint-Jean.
Le dimanche, dès 07h00, une brocante de 180 à 200 exposants prendra place toute la journée. Les enfants pourront profiter des attractions foraines mises à leurs dispositions.
14h30, la Vaginale, la fanfare des étudiants de la Faculté de Médecine de Tour, mettra une joyeuse ambiance avant le spectacle de clownerie burlesque de l’après-midi. Un bal avec orchestre prendra la relève jusqu’au feu d’artifice qui clôturera la soirée. Un banquet d’entrecôtes et de grillade se tiendra le dimanche midi et soir.
Saint-Genouph, en plus de sa Foire à l'Entrecôte et à l'Échalote, regorge d'attraits touristiques captivants. Le Château de la Bourdaisière, datant du XVIe siècle, est un magnifique exemple d'architecture Renaissance et abrite des jardins remarquables, notamment un jardin de légumes anciens et un labyrinthe de buis. L'Église Saint-Genou, classée monument historique, témoigne de l'histoire religieuse de la région avec ses magnifiques vitraux et ses sculptures.
Les spécialités culinaires de l'Indre-et-Loire et de la région Centre-Val de Loire séduisent les palais les plus exigeants. Ne manquez pas de déguster la succulente Rillettes de Tours, le délicieux Saumon de Loire et les fameuses Poires tapées, des fruits séchés traditionnels de la région. Pour les amateurs de douceurs, les Tartelettes aux fruits de la région et les délicats Macarons de Cormery sont des délices à savourer absolument.
Le département de l'Indre-et-Loire offre une multitude de sites touristiques à explorer. Le Château de Villandry, célèbre pour ses magnifiques jardins à la française, est un incontournable pour les amateurs de botanique et d'histoire. La ville de Tours, avec sa vieille ville et sa cathédrale imposante, est une destination culturelle riche en découvertes. Le Château de Langeais, témoin de l'histoire médiévale de la région, invite à un voyage dans le temps à travers ses salles meublées et ses remparts.
La région Centre-Val de Loire regorge également de trésors à découvrir. La ville de Chinon, avec son château royal et ses ruelles médiévales, offre une immersion dans l'histoire de France. Les vignobles de la région, notamment ceux de Vouvray et de Montlouis-sur-Loire, sont réputés pour leurs vins blancs de grande qualité. Le Parc naturel régional de la Brenne, avec ses étangs paisibles et sa faune variée, est un véritable paradis pour les amoureux de la nature.
La Foire à l'Entrecôte et à l'Échalote de Saint-Genouph est une célébration gourmande et festive qui réunit les familles et les amis autour de la gastronomie et des traditions locales. Plongez dans l'ambiance chaleureuse de cette journée animée, découvrez les trésors de Saint-Genouph et laissez-vous séduire par la richesse culinaire et culturelle de l'Indre-et-Loire et de la région Centre-Val de Loire, les 29 et 30 juin 2024.
Saint-Genouph, France
Entrecôtes aux Échalotes, Grillades
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