Le coin cuisine
Boudins, Marché Gourmand
Bienvenue à Saint-Quentin (02100), une cité nichée dans le département de l'Aisne, en région Hauts-de-France. Chaque année, la ville célèbre la Foire au Boudin, un événement qui met à l'honneur ce mets traditionnel aux saveurs riches et variées.
Le 07 avril 2024, la Foire au Boudin de Saint-Quentin est un rendez-vous annuel qui attire les amateurs de charcuterie et les gourmands en quête de nouvelles découvertes culinaires.
Les étals regorgent de boudins aux recettes diverses, allant du boudin noir au boudin blanc, en passant par des variantes plus créatives. Les artisans charcutiers locaux rivalisent de savoir-faire pour présenter des produits de qualité, mettant en avant les traditions gastronomiques de la région.
Les festivités débutent à 10h30 par le défilé coloré de la Confrérie du Boudin dans les rues de Saint-Quentin, plus précisément rue Kennedy jusqu’à la salle Paringault, suivi par les intronisations.
Chacun pourra déguster différentes variétés de boudin dans le marché gourmand, accompagnés de produits du terroir et de vins régionaux.
Une restauration est également prévue à partir de 11h45 dans la salle Paringault.
Ensuite, un après-midi dansant fera guincher toute la famille de 15h00 jusqu’à 18h00. Une brocante se tiendra rue Kennedy pendant la durée de l’événement.
La foire au boudin a été labellisée « Région européenne de la gastronomie » en 2023.
Saint-Quentin, au-delà de sa foire dédiée au boudin, offre une pléthore d'attraits touristiques à explorer. Le centre-ville historique séduit les amateurs d'architecture avec ses bâtiments médiévaux, ses églises et sa place centrale animée. Le Musée des Papillons et des Coquillages est une étape incontournable pour les amateurs de curiosités naturelles.
Les spécialités culinaires de l'Aisne ne se limitent pas au boudin. Profitez de votre séjour à Saint-Quentin pour savourer d'autres délices locaux, tels que la flamiche, une tarte salée à base de pâte levée et de poireaux, ou le maroilles, un fromage au goût prononcé.
Le département de l'Aisne réserve également des trésors à découvrir. Le Familistère de Guise, site industriel utopique du XIXe siècle, offre un voyage dans le temps. Le Chemin des Dames, lieu historique de la Première Guerre mondiale, invite à la réflexion et à la mémoire.
La région des Hauts-de-France, quant à elle, propose une diversité de destinations captivantes. La ville de Laon, perchée sur une colline, dévoile sa majestueuse cathédrale et ses ruelles. Les Hortillonnages d'Amiens, ensemble de jardins flottants, offrent une expérience bucolique au cœur de la nature.
La Foire au Boudin de Saint-Quentin est un événement gourmand à ne pas manquer, offrant une immersion dans les saveurs locales et les traditions culinaires de l'Aisne. Explorez cette ville dynamique, découvrez la richesse de sa gastronomie et plongez dans l'histoire et le patrimoine des Hauts-de-France. Que vous soyez passionné de cuisine, d'histoire ou de découvertes culturelles, Saint-Quentin saura vous séduire. Venez déguster, explorer et célébrer la richesse culinaire lors de votre visite à Saint-Quentin, au cœur de cette belle région des Hauts-de-France, le 07 avril 2024.
Saint-Quentin, Aisne, France
Boudins, Marché Gourmand
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