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Vins de Chablis, Gastronomie
Evénement
Fête des Vins de Chablis à Chablis : Découvrez les trésors viticoles de la Bourgogne.
La Fête des Vins de Chablis revient à Chablis (89800), ville située au cœur du département de l’Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté, les 26 et 27 octobre 2024. Cet événement célèbre les vins prestigieux de la région et met l'accent sur l'aspect culinaire en proposant une variété de plats et de dégustations qui se marient parfaitement avec les vins de Chablis
Depuis 1949, lors du 4° week-end d’octobre, l’accent est mis sur le vin et plus spécialement les vins de Chablis.
Samedi 26, de 12h30 à 18h et dimanche 27 octobre 2024, de 9h30 à 18h.
Cette année marquera la 76ème édition. Durant ces deux jours, vous dégusterez différents niveaux d’appellations et plusieurs millésimes. Vous assisterez au baptême du nouveau millésime et à des intronisations par la confrérie des Piliers Chablisiens. Plusieurs stands de gastronomie vous feront gouter les spécialités locales.
Des fanfares parcourront les rues de la ville, la confrérie défilera au son des bandas. Que les promeneurs se rassurent, des balades au travers des vignes seront organisées ainsi que des animations pour enfants.
Chablis est mondialement connue pour ses vins blancs exceptionnels. Nichée au milieu des vignobles, la ville offre un charme authentique avec ses maisons en pierre, ses ruelles pittoresques et ses caves de dégustation accueillantes. Visitez le Château d’Ancy-le-Fran et l’Abbaye Cistercienne de Pontigny. Profitez de votre visite pour explorer les vignobles environnants, en apprendre davantage sur les techniques de vinification et déguster les crus renommés de Chablis.
La Bourgogne est réputée pour sa gastronomie raffinée et ses spécialités culinaires uniques. Ne manquez pas de déguster le célèbre bœuf bourguignon, le jambon persillé, la gougère (une pâte à chou au fromage) et bien sûr les escargots de Bourgogne. Les fromages tels que l'Epoisses et le Chaource sont également des incontournables de la région.
Le département de l'Yonne, situé en Bourgogne, regorge de trésors touristiques. Explorez les magnifiques vignobles de Chablis et les domaines viticoles pittoresques de la région. Profitez d'une balade en vélo le long du canal du Nivernais, visitez les charmants villages médiévaux tels que Vézelay, découvrez la ville d’Auxerre, et apprenez l'histoire et la richesse culturelle de la région.
La région Bourgogne-Franche-Comté vous propose de multiples destinations. La ville de Dijon son musée des Beaux-Arts et son Jardin des Sciences, le château de Guédelon et son chantier médiéval, en son un bel exemple. L’Abbaye de Fontenay ou la Forteresse de Châteauneuf-en-Auxois, le Château de Joux sont autant de monuments à découvrir en famille ou entre amis. C’est également une région qui se prête aux longues promenades, pour cela, dirigez-vous aux Cascades du Hérisson, ou vers le Plateau des Mille Etangs.
La fête des Vins de Chablis à Chablis est l'occasion idéale de découvrir ces vins de renommée mondiale de la Bourgogne et de se délecter des spécialités culinaires de la région. Plongez dans une ambiance conviviale et festive, participez aux activités liées à l'événement et laissez-vous séduire par la beauté de Chablis et de ses vignobles. Profitez également de votre séjour pour explorer l'attractivité touristique de l'Yonne et de la Bourgogne. Ne manquez pas cette opportunité de vivre une expérience viticole unique les 26 et 27 octobre 2024.
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