Le coin cuisine
Escargots, Cagouilles, Brochettes de Cagouilles, Marché Fermier des Producteurs
Evénement
Il vous faudra savoir prendre le temps pour assister à la course des escargots à la Fête de la Cagouille du Gua.
Bienvenue au Gua (17600), une commune située en Charente-Maritime, en région Nouvelle-Aquitaine. Chaque année, la Fête de la Cagouille (escargot) du Gua réunit les gourmands dans une célébration empreinte de traditions et de convivialité. Cet événement emblématique met en lumière la richesse du patrimoine local, l'atmosphère conviviale de la fête, et bien sûr, les délices gastronomiques de la Charente-Maritime.
Le 20 juillet 2024 (date à confirmer), la Fête de la Cagouille du Gua est un événement emblématique mettant en avant les délices de la cuisine charentaise et du charmant gastéropode.
Les gourmands se réunissent pour célébrer la cagouille, un escargot terrestre, emblème culinaire de la région. Cette spécialité, préparée avec soin selon des recettes transmises de génération en génération, symbolise le riche patrimoine culinaire de la Charente-Maritime.
La fête offre aux visiteurs l'opportunité de déguster cette délicieuse cagouille, accompagnée de démonstrations culinaires locales et de concours pour élire la meilleure préparation.
L'événement donne à tous l'occasion de participer à des animations traditionnelles, de découvrir l'artisanat local, et de déguster des mets spécialement préparés pour l'occasion. La fête s'anime également avec des démonstrations, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante.
Organisé en partenariat entre le comité des fêtes et la Confrérie de la Cagouille, vous assisterez à une conférence de la Confrérie, à des concours de recettes d’escargot, car la cagouille est son appellation locale !
Les enfants pourront encourager leur champion durant la course d’escargots et participer à la chasse aux escargots, dans le parc et au concours de dessin.
Le midi repas champêtre sous Tivoli, avec des cagouilles et des brochettes d’escargot grillés. Des barbecues seront disponibles sur l’aire de pique-nique.
Toute la journée, marché fermier des producteurs, dégustations gratuites de cagouilles, animations pour petits et grands et feu d’artifice en soirée au Parc du Logis
Le Gua, outre sa Fête de la Cagouille, propose des attraits touristiques captivants. L'Église Saint-Pierre, édifice emblématique, témoigne de l'histoire de la commune. Le Parc Naturel Régional de l'Estuaire, véritable réserve naturelle, offre des paysages préservés propices à la découverte de la faune et de la flore locales.
La cuisine charentaise se distingue par ses saveurs marines et son utilisation généreuse de produits locaux. Profitez de votre séjour au Gua pour déguster des plats régionaux tels que la mouclade (moules à la charentaise), le pineau des Charentes (apéritif local) et la galette charentaise. N'oubliez pas de goûter à la célèbre farci poitevin, une spécialité à base de viande et de légumes.
Le département de la Charente-Maritime regorge de sites touristiques à explorer. La ville de La Rochelle, avec son Vieux Port et ses tours médiévales, est un incontournable chargé d'histoire. L'Île de Ré, avec ses plages de sable fin et ses villages, offre un cadre idyllique pour des balades à vélo. Le Zoo de La Palmyre, l'un des plus grands parcs zoologiques d'Europe, séduit les amateurs de faune sauvage.
La région Nouvelle-Aquitaine offre une variété de destinations fascinantes. Bordeaux, célèbre pour ses vignobles et son architecture élégante, est une ville dynamique à découvrir. Les Grottes de Lascaux, site préhistorique classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, offrent un voyage dans le passé. Le Bassin d'Arcachon, paradis naturel entre dunes et forêts, invite à la détente et à la dégustation d'huîtres.
La Fête de la Cagouille du Gua est une célébration vibrante de la gastronomie charentaise, où les saveurs authentiques et les traditions locales prennent vie. Explorez les rues animées, dégustez cette cagouille savoureuse et plongez dans l'atmosphère conviviale du Gua. Que vous soyez passionné d'histoire, de cuisine ou simplement en quête d'authenticité, Le Gua et sa Fête de la Cagouille vous invitent à découvrir la richesse culturelle de cette charmante région de la Charente-Maritime le 20 juillet 2024 (date à confirmer).
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