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Vins AOC de Limoux, Gastronomie
Evénement
Fête Toques et Clochers à Ladern-sur-Lauquet : Une célébration gastronomique au cœur de l'Aude.
Bienvenue à Ladern-sur-Lauquet (11250), une ville empreinte d'histoire située au cœur du département de l'Aude, en région Occitanie. Chaque année, la Fête Toques et Clochers réunit les épicuriens et les amateurs de vin dans une célébration gastronomique, mettant en avant les trésors viticoles de la région.
La Fête Toques et Clochers change chaque année de ville, mais forcément dans un village à proximité de Limoux. Les 12 et 13 avril 2024, c’est donc à Ladern-sur-Lauquet que se déroulera cet événement emblématique qui célèbre le mariage parfait entre la gastronomie locale et les vins réputés de l’AOC Limoux.
Le vendredi, vous participerez donc à la dégustation des 100 lots de Chardonnay, qui seront mis à la vente aux enchères l’après-midi même. La recette ainsi récoltée sera intégralement allouée à la restauration de clochers d’églises se situant sur l’air d’application de l’AOC Limoux.
Le samedi, un chef étoilé concoctera un plat pour le déjeuner, sous réservation. Ce sont en moyenne 30000 personnes qui participent à l’événement festif du samedi.
De nombreux caveaux de dégustations vous attendent, vous assisterez donc à des bandas, vous verrez des animations pour tous les âges, des démonstrations culinaires car de nombreux restaurateurs seront sur place à de multiples endroits de la ville, afin de vous faire découvrir leurs spécialités.
Ladern-sur-Lauquet, en plus de la Fête Toques et Clochers, offre des attraits touristiques authentiques. L'Église Saint-Étienne, avec son clocher élancé, est un joyau architectural au cœur du village. Les collines environnantes, couvertes de vignes à perte de vue, offrent des paysages viticoles idylliques.
Profitez de votre séjour à Ladern-sur-Lauquet pour découvrir les spécialités culinaires de l'Aude et déguster des mets régionaux, tels que le cassoulet, la tielle sétoise (tourte de poulpes) et la bourride à la sétoise (soupe de poissons). Les fromages locaux, comme le Roquefort, viennent parfaire cette expérience gustative.
Le département de l'Aude regorge de sites touristiques à explorer. Carcassonne, célèbre pour sa cité médiévale classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, offre une plongée dans l'histoire. Les Abbayes de Fontfroide et de Lagrasse, joyaux cisterciens, séduisent par leur architecture et leur sérénité. Le Canal du Midi, ouvrage d'ingénierie remarquable, invite à des croisières paisibles.
La région Occitanie propose également des destinations fascinantes. Narbonne, avec sa cathédrale et ses halles animées, est un mélange de modernité et de tradition. Les Châteaux du Pays Cathare, perchés sur les collines, offrent des panoramas exceptionnels. La Cité de l'Espace à Toulouse, parc à thème dédié à l'exploration spatiale, est une sortie éducative et divertissante.
La Fête Toques et Clochers à Ladern-sur-Lauquet est une célébration gastronomique qui met en avant les trésors culinaires et viticoles de la région. Imprégnez-vous de l'atmosphère chaleureuse de cet événement emblématique, découvrez les saveurs uniques de Ladern-sur-Lauquet, et explorez les trésors de cette ville et de l'Aude. Que vous soyez amateur de gastronomie, d'histoire, ou simplement en quête de festivités locales, Ladern-sur-Lauquet et sa Fête Toques et Clochers vous invitent à vivre une expérience gourmande authentique au cœur du pays cathare, les 12 et 13 avril 2024.
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