Les loquasses en dévorent, c’est la Journée Locavore à Biriatou en mai 2024

Journée Locavore à Biriatou : Célébration de la terre et des saveurs du Pays Basque.

Bienvenue à Biriatou (64700), une commune nichée au cœur du Pays Basque, dans le département des Pyrénées-Atlantiques, en région Nouvelle-Aquitaine. Chaque année, la Journée Locavore rassemble les familles et les amis dans une ambiance conviviale et festive, mettant en avant les produits du terroir et le savoir-faire des producteurs locaux.

Le 11 mai 2024 (date à confirmer), la Journée Locavore à Biriatou est un événement emblématique qui célèbre la gastronomie basque et la culture du bien-manger.

Cette fête traditionnelle met à l'honneur les produits locaux et les circuits courts, promouvant ainsi une alimentation saine, écologique et responsable.

Les gourmands auront l'occasion de découvrir et de déguster une variété de produits du terroir basque, allant des fromages artisanaux aux charcuteries traditionnelles, en passant par les vins et les cidres locaux. Les producteurs seront présents pour partager leur passion et leur savoir-faire, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. La Confrérie des Amateurs de Sagarno, du vin de pomme, vous accueille pour cette journée particulière.

Les bénévoles ont le défi de réaliser un repas de plus de 230 personnes avec des produits en circuit court de moins de 50km. Pour ces cuisiniers Basques, aucun souci ! Voici le programme :

De 08h00 à 09h00, accueil des Confréries, puis, défilé des Confréries à destination du marché des terroirs et des Confréries, afin d’en inaugurer l’ouverture. A partir de 11h00, les traditionnels jeux de force basque vous surprendront jusqu’à 13h00, l’heure du fameux repas.

Au menu : Omelette à la morue, pour l’entrée. En plat, agneau grillé au feu de bois, salade et haricots blancs. En dessert fromage de brebis, gâteau basque. Et en boisson, pétillant de pommes, liqueur de prunelles sagarno et café.

Biriatou, en plus de sa Journée Locavore, regorge d'attraits touristiques à découvrir. Le village, avec ses maisons typiques à colombages et ses ruelles, offre un cadre charmant pour se promener et découvrir l'artisanat local. Les paysages verdoyants du Pays Basque invitent également à la découverte de la nature environnante, lors de randonnées et de balades en plein air.

Le Pays Basque est réputé pour sa cuisine généreuse et ses spécialités régionales. Profitez de votre séjour à Biriatou pour déguster des plats traditionnels tels que le piment d'Espelette, le jambon de Bayonne, les pintxos et bien sûr, le célèbre gâteau basque, véritable délice pour les papilles.

Le département des Pyrénées-Atlantiques offre une multitude de sites touristiques à explorer. La ville de Biarritz, avec ses plages de sable fin et son atmosphère typique, est une destination prisée des amateurs de surf et de détente au bord de l'océan. La Rhune, avec son train à crémaillère et ses panoramas spectaculaires sur les Pyrénées, offre des excursions inoubliables au cœur de la nature basque. Le village d'Espelette, célèbre pour son piment rouge et ses maisons blanches à colombages, est un bijou de charme et d'authenticité.

La région Nouvelle-Aquitaine regorge également de trésors à découvrir. La ville de Bordeaux, célèbre pour son patrimoine architectural et ses vignobles prestigieux, est une destination incontournable pour les amateurs de vin et de culture. Le Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne, avec ses étendues de forêts de pins et ses lacs paisibles, offre des escapades en pleine nature pour se ressourcer et se détendre.

La Journée Locavore à Biriatou est une célébration authentique des saveurs et des traditions du Pays Basque, où les produits du terroir et le savoir-faire des producteurs locaux sont à l'honneur. Entre animations festives, dégustations gourmandes et découvertes culturelles, cette fête offre une expérience unique et inoubliable aux visiteurs. Plongez-vous dans l'ambiance chaleureuse de Biriatou et laissez-vous séduire par le charme de cette commune et de sa région. Que vous soyez amateur de gastronomie, passionné de traditions locales ou simplement en quête de nouvelles découvertes, la Journée Locavore vous invite à célébrer la richesse et la diversité du Pays Basque en Nouvelle-Aquitaine, le 11 mai 2024 (date à confirmer).