Le coin cuisine
Piment d’Espelette, Garbure, Axoa, Gâteau Basque, Foire Gastronomique
Evénement
Fête du Piment d'Espelette à Espelette : une explosion de saveurs en octobre 2023.
Les 28 et 29 octobre 2023, la ville d'Espelette (64250), située dans le département des Pyrénées-Atlantiques en région Nouvelle-Aquitaine, célèbre la fameuse Fête du Piment d'Espelette AOP. Cet événement culinaire met en lumière le piment d'Espelette, véritable trésor gastronomique du Pays basque.
La Fête du Piment d'Espelette se déroulera dans le centre d'Espelette les 28 et 29 octobre 2023.
Les festivités débuteront à partir de 08h00 jusqu’à 24h00 le samedi et de 08h00 à 20h00 le dimanche.
Voici les moments clef du week-end :
Le samedi, à midi dégustation à l’atelier de cordage au syndicat du piment d’Espelette.
15h30, danses basques.
16h00, gouter gourmand à l’atelier de cordage au syndicat du piment d’Espelette.
17h30, concert de chœur d’homme.
Puis, à 20h00, diner populaire avec animation (Sous réservation).
Au menu, Garbure, axoa, gâteau basque.
Toute la journée, auront lieu des festivals de bandas dans les rues de la ville, ainsi que la vente de produits régionaux.
Le dimanche, s’ouvrira la foire gastronomique.
10h00, messe, bénédiction du piment d’Espelette, batterie-fanfare et chorale.
11h00, c’est le défilé des confréries.
Suivie à 12h00 par les intronisations et la remise du prix du meilleur piment.
12h30 apéritif-repas et à 13h00, repas de gala pour les confréries.
Espelette, petit joyau du Pays basque, est un village connu pour ses maisons à colombages et ses rues fleuries. Vous pourrez vous promener dans ses ruelles étroites, découvrir ses églises typiques, telle l’église Saint-Etienne et visiter les nombreuses boutiques proposant des produits à base de piment d'Espelette. Ne manquez pas la visite de l'Écomusée du Piment d'Espelette, qui vous plongera dans l'histoire et la culture de cette épice emblématique. Aux alentours, vous trouverez la Chapelle Notre-Dame-d’Arantzatzu, perchée à 400m dans le village d’Aïnhoa.
En spécialités culinaires, le département des Pyrénées-Atlantiques régalera tout le monde. Des Kanougas, des Mouchous, les Baisers de l’Impératrice vous ouvriront l’appétit. Le jambon de Bayonne et le Bœuf Blond d’Aquitaine poursuivront le repas. A moins que vous ne préfériez des Chipirons, des fruits de mer ; ou tout simplement le Gâteau Basque.
Le département des Pyrénées-Atlantiques regorge de merveilles touristiques. Entre les splendides plages de la côte basque, les majestueuses montagnes des Pyrénées et les villages basques, il y en a pour tous les goûts. Les amateurs de nature pourront explorer le parc national des Pyrénées, mais aussi la Vallée d’Ossau, Saint-Jean-de-Luz et Hendaye.
La région Nouvelle-Aquitaine vous promet des nombreuses découvertes. Les passionnés d'histoire et de culture seront comblés par les nombreux châteaux, musées et églises qui jalonnent la région, Bordeaux, La-Rochelle vous éblouiront de par la richesse de leurs monuments. Sans oublier les sports nautiques, Biarritz et le surf. Les randonnées au Pic du Midi de Bigorre ou sur la Dune du Pilat. Les dégustations de vin et les festivals traditionnels, vous feront passer des moments conviviaux, qui font le charme de cette destination.
Vous n’aurez pas la bouche en feu comme le Capitaine Haddock, à moins d’en abuser fortement ! Le piment d’Espelette reste doux et agréable. Visitez la ville et ses alentours. Découvrez le département et profitez de votre séjour dans la région. Rendez-vous est donné les 28 et 29 octobre 2023 pour la fête du piment d’Espelette.
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