Le coin cuisine
Gâteaux basques, Cidre, Marché Traditionnel
En octobre 2024, Cambo-les-Bains (64250), située dans le département des Pyrénées-Atlantiques en région Nouvelle-Aquitaine, célèbre la traditionnelle Fête du Gâteau Basque. Cet événement culinaire met à l'honneur la célèbre pâtisserie basque, connue pour sa pâte fondante et sa délicieuse garniture.
Le Gâteau Basque est une véritable fierté culinaire de la région. Il se compose d'une pâte sablée à base de farine, de beurre, de sucre et d'œufs, garnie traditionnellement de crème pâtissière à la vanille ou de confiture de cerise noire. Cet incontournable dessert basque est apprécié pour sa texture fondante et sa saveur subtile.
La Fête du Gâteau Basque se déroulera dans le centre-ville de Cambo-les-Bains, les 05 et 06 octobre 2024. Le programme est vaste !
De 9h15 à 12h30, est prévue une balade gourmande avec pause dégustation de cidre et de gâteaux basques.
De 15h30 à 17h30, ce sera le spectacle des traditions. Démonstrations de force basque, initiations à la pelote basque et le spectacle de danses, forcément basque !
A 20h30, l’harmonie musicale sera en concert.
L’animation phare de ce samedi reste les trois sessions d’atelier de fabrication de gâteaux basques. Les promeneurs flâneront autour du marché traditionnel et artisanal.
La journée du dimanche reprendra les mêmes thèmes, en plus se rajouteront des animations enfants de 10h00 à 19h00.
Ainsi que le concours du meilleur gâteau basque de 09h30 à 11h30.
09h30, défilé en direction de l’église.
10h00 messe des confréries.
11h15, défilé mais cette fois des confréries en direction de la mairie le tout en musique.
12h00, chapitre de la confrérie du gâteau basque, intronisation et remise des prix du concours de gâteaux basques.
16h00, concert du chœur Basque.
Cambo-les-Bains, située au cœur du Pays basque français, est une ville thermale réputée pour ses eaux bienfaisantes et son architecture typiquement basque. Vous pourrez vous promener dans ses ruelles, ses maisons à colombages et ses magnifiques jardins. Ne manquez pas de visiter la Villa Arnaga, ancienne résidence d'Edmond Rostand, l'auteur de Cyrano de Bergerac, qui est aujourd'hui transformée en musée. Cambo-les-Bains est un véritable havre de paix où vous pourrez vous ressourcer tout en appréciant la beauté de la nature environnante.
Durant la Fête du Gâteau Basque, vous aurez l'occasion de déguster une variété de gâteaux basques aux garnitures diverses, tout en découvrant d'autres spécialités culinaires du département des Pyrénées-Atlantiques, telles que la garbure, le jambon de Bayonne, l’axoa et la ventrèche. Le tout accompagné d’un léger verre de Jurançon.
Le département des Pyrénées-Atlantiques et la région Nouvelle-Aquitaine regorgent de trésors touristiques. Entre les magnifiques plages de la côte basque, les paysages époustouflants des Pyrénées et les villages traditionnels, il y en a pour tous les goûts. Les amateurs de randonnée pourront explorer les sentiers de la Rhune ou les gorges de Kakuetta, tandis que les passionnés de culture apprécieront les musées et les sites historiques tels que le château d'Henri IV à Pau. Sans oublier la richesse gastronomique de la région, avec ses produits locaux de qualité et ses vins renommés.
La région Nouvelle-Aquitaine ne peut pas se résumer sur quelques sites. Voici donc un aperçu de quelques chefs-d ’œuvres régionaux.
La ville de Bordeaux, de magnifiques monuments, place de la Bourse, pour les amateurs de vieilles pierres. Biarritz et ses plages de surf. La-Rochelle, son port et ses tours médiévales. Collonges-la-Rouge et le Pic du Midi du Bigorre et bien entendu, la fameuse Dune du Pilat. Il y en a pour tous les gouts.
A cheval sur deux mois, venez découvrir la richesse du Pays Basque à l’occasion de la fête du gâteau basque de Cambo-les-Bains les 05 et 06 octobre 2024 !
Cambo-les-Bains, France
Gâteaux basques, Cidre, Marché Traditionnel
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