Le coin cuisine
Cochon, Tripes, Couenne, Boudin
Bienvenue à Liergues (69400), une commune nichée au cœur du vignoble du Beaujolais, dans le département du Rhône, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Chaque année, Liergues célèbre la tradition gastronomique locale lors de la Fête du Cochon, un événement convivial dédié aux délices issus de cet animal emblématique.
Le 16 mars 2024, la Fête du Cochon à Liergues est un rendez-vous annuel qui réunit les habitants et les amateurs de gastronomie pour une journée placée sous le signe du terroir.
Les rues du village s'animent avec des stands colorés proposant des produits du cochon, des spécialités locales, et des produits artisanaux. C'est une occasion unique de plonger dans la richesse culinaire du Beaujolais.
Les gourmands peuvent déguster une variété de plats à base de cochon, des saucissons aux boudins en passant par les rillettes, le tout accompagné de vins du Beaujolais.
Des animations musicales et des jeux traditionnels, comme le tiercé de cochons, qui ravira les enfants des stands de maquillage des jeux pour enfants et une mini-ferme ajoutent une dimension festive à l'événement.
La Fête du Cochon à Liergues offre une expérience authentique, mêlant saveurs du terroir et convivialité.
A 9h30, un casse-croûte de tripes et de couenne et un vin d’honneur offert par la mairie, seront suivis d’un repas sur place à midi, ainsi que des ventes de produits fermiers, de 10h30 à 15h00. Vous ne rentrerez pas les mains vides !
Liergues, riche de son patrimoine viticole, offre également des attraits touristiques à ne pas manquer. Explorez les vignobles environnants, découvrez le patrimoine architectural du village, et promenez-vous dans les collines du Beaujolais pour profiter des vues panoramiques sur les vignes.
Les spécialités culinaires, réputées pour leur générosité et l’amour des produits du terroir, sont des incontournables du Rhône et de l'Auvergne-Rhône-Alpes. Profitez de votre séjour à Liergues pour déguster le saucisson beaujolais, la rosette, le jambon persillé, et bien sûr, la traditionnelle andouillette.
Le département du Rhône regorge de sites touristiques à explorer. Lyon, la capitale régionale, séduit par sa gastronomie renommée et son patrimoine historique. Le Vieux Lyon, avec ses traboules et ses bouchons, offre une immersion dans l'histoire de la ville. Les Monts du Beaujolais, avec leurs paysages vallonnés, sont propices à des balades bucoliques.
La région Auvergne-Rhône-Alpes propose une variété de destinations captivantes. Annecy, surnommée la "Venise des Alpes", enchante par ses canaux et son lac. Grenoble, entourée par les montagnes, offre une atmosphère dynamique et des activités de plein air. Le Mont Blanc, point culminant des Alpes, est un site majestueux pour les amateurs d'alpinisme.
La Fête du Cochon à Liergues est une immersion gustative au cœur du terroir beaujolais. Explorez le village, dégustez les saveurs locales, et plongez dans l'ambiance conviviale de cette célébration gourmande. Que vous soyez passionné par la gastronomie, les traditions locales, ou la découverte de nouveaux horizons culinaires, Liergues et ses environs vous invitent à savourer la richesse du terroir du Beaujolais. Venez déguster, explorer, et célébrer la tradition culinaire lors de votre visite à Liergues et dans la magnifique région auvergnate, le 16 mars 2024.
Liergues, Porte des Pierres Dorées, France
Cochon, Tripes, Couenne, Boudin
Add a review