Le coin cuisine
Boudins, Gastronomie Basque
Bienvenue à Ciboure (64500), une charmante commune nichée dans le département des Pyrénées-Atlantiques, en région Nouvelle-Aquitaine. Chaque année, Ciboure célèbre la Fête Bixintxo, un événement haut en couleur qui met à l'honneur la tradition basque et offre une expérience unique.
La Fête Bixintxo est une célébration de la culture basque qui attire des visiteurs de toute la région. Du 19 au 28 janvier 2024, l'événement mettra en avant la danse, la musique et les sports traditionnels basques. Vous pourrez assister à des démonstrations de force basque, comme la célèbre épreuve de lever de pierre, ainsi qu'à des danses folkloriques et des concerts de musique basque. Les festivités créent une ambiance festive et conviviale qui célèbre l'identité basque unique.
Le programme 2024 étant en attente, nous nous baserons sur celui de 2023. La fête se déroule sur deux week-ends.
Le vendredi 19 janvier 2024, 18h30, déambulation en musique par les enfants des écoles, Tomborrada Marinelak.
19h00, tournoi de Mus dans la salle paroissiale.
19h30, ouverture des fêtes suivie par l’animation musicale Txaranga Rakata Punk.
21h00, soirée sous chapiteau.
Le samedi 20 janvier, compétition de tir toute la journée. 11h00 pelote basque main nue.
14h00, trail de la Bixintxo.
18h00, animations dans les rues par une Batucada.
18h30, Potéo avec animation.
20h00, concert sous chapiteau.
Le dimanche 21 janvier, 10h30 messe solennelle de la Bixintxo animée par les chorales et danses.
11h30, concours de boudin.
12h00, vin d’honneur offert par la ville animé.
15h00, spectacle.
17h00, concours de Fandango animé.
18h15 Mutxiko.
Le vendredi 26 janvier, 18h00, passe-rue animé. 20h00 repas animé.
Le samedi 27 janvier 2024, 15h00, match de rugby. 19h00, bal des sortilèges sous chapiteau. 22h00, concert sous chapiteau.
Le dimanche 28 janvier, golf toute la journée. 10h00, Passe-rue animé. 11h00, passe-rue des cornemuses. 12h00, Ziburu Kantuz devant le chapiteau. 13h00, repas des Fêtes animé. Bal jusqu’à 18h00.
Ciboure est une perle du Pays Basque, située sur la côte atlantique. La ville est réputée pour son port, ses plages de sable fin et ses maisons blanches typiquement basques. Une balade dans le vieux centre de Ciboure vous plongera dans une atmosphère authentique et colorée. Profitez-en pour déguster des pintxos, des tapas basques, dans l'un des nombreux bars de la ville.
Le Pays Basque français, situé dans le sud-ouest de la France, est réputé pour sa cuisine délicieuse et riche en saveurs. Dégustez La piperade, une préparation à base de poivrons, de tomates, d'oignons et d'ail, souvent agrémentée de jambon de Bayonne et d'œufs pochés. C'est un plat coloré et savoureux. L'axoa, un ragoût de veau haché avec des piments doux, de l'ail et des oignons. C'est un plat épicé et parfumé typique de la région. Le poulet basquaise, plat qui consiste en morceaux de poulet mijotés avec des poivrons, des tomates, de l'ail, des oignons et du piment d'Espelette. C'est une explosion de saveurs en bouche. La région produit également une variété de fromages de brebis, dont l'Ossau-Iraty et l'Idiazabal, qui sont utilisés dans de nombreux plats locaux.
Le département des Pyrénées-Atlantiques offre une variété de paysages et d'activités, comme Biarritz, une station balnéaire chic, connue pour ses plages de surf et son casino. Saint-Jean-Pied-de-Port, un village médiéval sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.
La Nouvelle-Aquitaine est une région vaste et diversifiée, offrant une multitude d'attractions, la Dune du Pilat, la plus haute dune d'Europe offre des vues spectaculaires sur l'océan Atlantique et la forêt landaise. La vallée de la Dordogne, un paysage parsemé de châteaux médiévaux et de villages charmants.
La Fête Bixintxo à Ciboure est une célébration vivante de la culture basque. C'est également une occasion exceptionnelle de découvrir Ciboure, ses charmes côtiers et les richesses des Pyrénées-Atlantiques et de la Nouvelle-Aquitaine. Profitez de votre visite pour déguster les spécialités culinaires régionales et vous immerger dans l'art de vivre basque. Une expérience riche en couleurs et en saveurs qui vous laissera des souvenirs inoubliables. Préparez-vous pour deux week-ends de fêtes du 19 au 28 janvier 2024.
Ciboure, France
Boudins, Gastronomie Basque
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