Le coin cuisine
Maôche, Marché des Producteurs, Charcuterie, Fromages
Evénement
Fête de la Maôche à Saint-Cirgues-en-Montagne, une recette ardéchoise à déguster.
Bienvenue à Saint-Cirgues-en-Montagne (07450), une charmante commune située en Ardèche, en Auvergne-Rhône-Alpes. Chaque année, cette ville organise la Fête de la Maôche, un événement festif et culturel qui célèbre les traditions locales et offre une expérience inoubliable.
La Fête de la Maôche est une célébration authentique qui met en avant les traditions et le patrimoine ardéchois.
Le 28 septembre 2024 (date à confirmer), ce sera l'occasion pour les habitants de Saint-Cirgues-en-Montagne de partager leur culture et leur héritage avec le monde entier.
Au cœur de cet événement se trouve la maôche, une spécialité culinaire locale à base de viande de porc hachée et de choux, préparé dans un estomac naturel de porc. La maôche est préparée en plein air et dégustée par tous les participants. En attendant le programme de 2024, voici le détail de l’an passé.
A 16h30, ouverture du marché de producteurs avec buvette et tombola, en présence de la Confrérie de la Châtaigne.
Apportez votre Maôche avant 17h30 pour participer au concours de la meilleure recette. Trois catégories sont prévues : amateur, professionnel et école. Remise des prix à 20h00.
Une peña sera là pour animer la fête ainsi que de nombreuses démonstrations culinaires.
A partir de 20h30, un repas sera proposé par la Confrérie avec au menu, charcuterie, Maôche, fromage, dessert et café.
Saint-Cirgues-en-Montagne est située dans un cadre naturel exceptionnel, entourée de montagnes, de forêts luxuriantes et de rivières cristallines. Cette petite commune respire l'authenticité et invite les visiteurs à découvrir le mode de vie traditionnel ardéchois. La Fête de la Maôche est l'occasion parfaite pour plonger dans cette atmosphère chaleureuse et conviviale.
L'Ardèche est également réputée pour ses spécialités culinaires, notamment, la Caillette, une terrine à base de viande de porc, d'herbes aromatiques et de légumes. La Crème de Marrons d'Ardèche, une délicieuse crème de marrons utilisée dans de nombreux desserts. Le Picodon, un fromage de chèvre à la saveur prononcée, parfait avec du pain frais.
L'Ardèche regorge d'attractions touristiques, dont certaines sont incontournables, les Gorges de l'Ardèche, un site naturel exceptionnel avec ses formations rocheuses spectaculaires et sa descente en canoë-kayak très prisée. Le Pont d'Arc, une arche naturelle emblématique sculptée par la rivière Ardèche. Le Mont Gerbier-de-Jonc, le lieu de naissance de la Loire, avec de superbes sentiers de randonnée. Antraigues-sur-Volane, un village où le célèbre chanteur Jean Ferrat a vécu.
La région Auvergne-Rhône-Alpes offre également de nombreuses attractions touristiques, le Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, un paradis pour les alpinistes et les amoureux de la montagne. Lyon, la ville des lumières, célèbre pour sa cuisine, son histoire et son patrimoine architectural. Le Massif Central, une région montagneuse idéale pour la randonnée et la découverte de la nature.
La Fête de la Maôche à Saint-Cirgues-en-Montagne est une célébration authentique des traditions ardéchoises, de la cuisine locale et de la beauté naturelle de la région. Cet événement offre aux curieux l'opportunité de plonger dans la culture ardéchoise, de savourer des plats délicieux et de découvrir les attractions touristiques de l'Ardèche et d'Auvergne-Rhône-Alpes. Pour une expérience mémorable au cœur de la France, la Fête de la Maôche est à ne pas manquer le 28 septembre 2024 (date à confirmer).
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