Le coin cuisine
Gastronomie
Bienvenue à Angoulême (16000), une ville historique située dans le département de la Charente, en région Nouvelle-Aquitaine. Chaque année, Angoulême célèbre Les Gastronomades, un festival gourmand qui met à l'honneur l'art de la cuisine et des saveurs exquises. Cet événement est une invitation à une expérience culinaire exceptionnelle, tout en découvrant le charme de cette ville charentaise.
Du 22 au 26 novembre 2023, pour leur 28éme édition, les Gastronomades d’Angoulême seront l'occasion parfaite de découvrir la richesse de la cuisine française et internationale.
Le festival réunit des chefs étoilés, des artisans, des producteurs locaux, et des passionnés de gastronomie. Vous pourrez déguster une variété de plats exquis, assister à des démonstrations culinaires, et participer à des ateliers de cuisine. C'est une expérience gustative qui régalera vos papilles.
Pour les restaurants de la ville, c’est l’occasion de mettre en lumière la créativité de leur chef, mais attention ! Il n’y a que des figures imposées ! Un jour, un produit et faites au mieux :
Le mardi 22, Agneau. Le mercredi 23, Bœuf. Le jeudi 24 Porc. Le vendredi 25, Végétal et Poisson. Le samedi 26 Volaille.
Le samedi 26, au soir, ce sera la soirée gourmande des Gastronomades, où les commerçants des Halles d’Angoulême proposent une soirée gourmande. Venez découvrir leurs produits et savoir-faire dans une belle ambiance conviviale.
Plusieurs expositions seront présentées durant la semaine de festivité.
Angoulême est une ville chargée d'histoire, avec ses rues pavées, ses remparts, et son patrimoine architectural bien préservé. Profitez de votre visite pour explorer le centre-ville, visiter la cathédrale Saint-Pierre, et flâner le long de la Charente. Outre les trésors patrimoniaux, Angoulême rayonne culturellement. Le festival international de la Bande-Dessinée est un incontournable.
La Nouvelle-Aquitaine est une région célèbre pour sa cuisine riche et variée. Outre les mets présentés aux Gastronomades, ne manquez pas de déguster d'autres spécialités locales, les Huîtres d'Arcachon, fraîches et savoureuses, elles sont un incontournable de la région. Le Caviar d'Aquitaine, une délicatesse prisée, issu de l'esturgeon élevé dans les eaux douces de la région. Le Canard Confit, un plat délicieux à base de cuisses de canard confites, souvent accompagnées de pommes de terre sautées.
Si vous visitez Angoulême, profitez-en pour explorer les trésors de la Charente et de la région Nouvelle-Aquitaine, un territoire riche en attractions, promenades et découvertes. Cognac, la ville mondialement connue pour sa production de cognac, avec des visites de distilleries et des dégustations. La Vallée de la Dordogne, un paysage parsemé de châteaux médiévaux, de villages charmants, et de rivières paisibles. Bordeaux, la capitale régionale, célèbre pour ses vignobles, son patrimoine architectural, et sa cuisine raffinée.
La région Nouvelle-Aquitaine offre une multitude d'attractions, de plaisirs et de randonnées, la Côte Atlantique, pour les amateurs de plage, de surf, et de sports nautiques. Les Grottes de Lascaux, des grottes préhistoriques ornées de peintures rupestres fascinantes. Le Bassin d'Arcachon, un lagon naturel bordé de dunes de sable, idéal pour la baignade, la voile, et les dégustations d'huîtres.
Les Gastronomades à Angoulême sont bien plus qu'un simple festival gastronomique. C'est une célébration de l'art culinaire, de la diversité des saveurs, et de la convivialité. Du 22 au 26 novembre 2023, vous aurez la semaine pour vous régaler !
Angoulême, France
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