Le chien trouve des truffes avec sa truffe au Week-end de la Truffe Noire d’Uzès en janvier 2024. Venez découvrir des mets truffés et des tapas !

Le Week-end de la Truffe Noire à Uzès : Une célébration de l'or noir.

Bienvenue à Uzès (30700), une ville située dans le département du Gard, en région Occitanie. Chaque année, Uzès célèbre le Week-end de la Truffe Noire, un événement gastronomique qui met à l'honneur le diamant noir de la cuisine : la truffe. Cette fête est une véritable célébration de la gastronomie française, où les amateurs de truffes et de saveurs raffinées se régalent.

Le Week-end de la Truffe Noire à Uzès est une expérience gustative exceptionnelle.

Du 19 au 21 janvier 2024, les gourmands ont l'opportunité de déguster des plats raffinés préparés par des chefs talentueux, mettant en valeur la truffe noire, un trésor de la cuisine française. Des démonstrations culinaires sont également au programme, permettant d'apprendre comment utiliser la truffe dans la cuisine quotidienne.

Les trufficulteurs locaux présentent leurs produits et partagent leur passion pour la culture de ces précieux champignons souterrains. Il est même possible d'acheter des truffes fraîches pour les savourer chez soi.

La 30^ème édition du Week-end de la Truffe Noire d’Uzès commence le vendredi 19 janvier 2024 par une soirée vigneronne à l’Ombrière Pays d’Uzès à 19h00, avec le grand chapitre de la Compagnie Bachique du Duché d’Uzès.

Suite à la cérémonie, vous déambulerez entre la vingtaine de vignerons présents qui vous feront déguster leurs meilleurs crus AOP Duché d’Uzès, accompagnés de petits canapés truffés. En échange du bon remis à l’entrée, vous sera offert un plateau-cocktail de 5 mets truffés.

Le samedi 20 janvier, à 15h00, vous saurez tout sur la truffe en assistant à une conférence à l’office du tourisme.

A 19h00, soirée Bodega Truffes Tapas & vins, Place aux Herbes. Une soirée conviviale sous chapiteau pour se régaler de mets truffés et de tapas, le tout accompagné par les Cuvées des Vignerons du Duché d’Uzès.

A 19h30, ce sera l’heure de la Nuit de la Truffe à l’Ombrière Pays d’Uzès, une nuit de gala où des chefs étoilés du Gard vous serviront un repas gastronomique totalement composé de truffes noires.

Le dimanche 21 janvier, journée de la truffe Place aux Herbes, de 07h00 à 17h00. Se tiendra un marché aux truffes et des ateliers autour du fameux produit, de nombreuses animations vous attendent, vente de truffes, repas truffé, dégustation des produits du terroir, démonstration de cavage, (L’art de trouver des truffes avec un chien ou un cochon), des conférences et autres animations.

Uzès est une ville emblématique de la région Occitanie, connue pour son architecture médiévale préservée, ses ruelles, et son ambiance provençale. Le château d'Uzès, le Duché d'Uzès, et la Place aux Herbes sont des lieux incontournables à visiter. Une promenade dans le centre-ville permet d'apprécier la beauté de cette cité historique.

L'Occitanie est réputée pour sa cuisine du terroir. Outre la truffe, ne manquez pas de déguster des plats traditionnels tels que le cassoulet, la brandade de morue, et les fruits de mer frais et encore le foie gras et la saucisse de Toulouse. Les vins locaux, notamment les vins de la vallée du Rhône, complètent parfaitement ces mets délicieux.

Le département du Gard offre une multitude d'attractions, le Pont du Gard, un aqueduc romain bien préservé, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les Cévennes, une chaîne de montagnes offrant de superbes randonnées, des paysages verdoyants, et des villages typiques.

La région Occitanie est riche en diversité, avec des attractions telles que la ville de Carcassonne, une cité médiévale fortifiée impressionnante. Les Pyrénées, pour les amoureux de la montagne, de la randonnée, et des sports d'hiver. Les châteaux Cathares et des villes comme Moissac et Castelnaudary.

Le Week-end de la Truffe Noire à Uzès est une célébration de l'or noir de la cuisine française. C'est l'occasion parfaite de découvrir la richesse de la gastronomie de la région Occitanie tout en explorant le charme de la ville d'Uzès. Profitez de votre visite pour découvrir les attraits touristiques du Gard et de la région Occitanie, et délectez-vous des spécialités culinaires locales. Une expérience culinaire inoubliable pour les amoureux de la truffe et de la cuisine française. Soyez nombreux du 19 au 21 janvier 2024.