Le coin cuisine
Accras, Patates Douces, Melons IGP de Guadeloupe
Bienvenue à Fort-de-France (97200), une ville animée et colorée de la Martinique, département d'outre-mer situé dans la région des Caraïbes. Chaque année, la ville s'illumine de saveurs et de festivités lors du Festival des Accras, Foire aux Patates Douces et aux Melons IGP, un événement qui célèbre la richesse gastronomique de la Martinique.
Du 29 janvier aux 10 février 2024, le Festival des Accras est une véritable célébration de la cuisine antillaise, mettant en avant les accras, ces délicieuses bouchées frites à base de morue, légumes, et épices locales.
La foire aux patates douces et aux melons complète cette expérience gourmande, mettant en avant les produits emblématiques de l'agriculture Martiniquaise. Vous découvrirez toutes sortes d’accras, à la morue, au poulet, légumes, giraumon ou hareng-saure… Ces délices martiniquais, vous lés trouverez sur plusieurs endroits de Fort-de-France, en plein cœur de la ville, sous le marché couvert et sur l’esplanade de la Place de la Croix Mission.
Quinze tonnes de melons IGP de Guadeloupe en provenance de Sainte-Anne sont prévus pour satisfaire tout le monde, ainsi que des patates douces de toute sortes, à consommer avec ou sans la peau.
Fort-de-France, en plus du Festival des Accras et de la Foire aux Patates Douces et aux Melons, regorge d'attraits touristiques à découvrir. La ville offre un mélange fascinant de culture créole et de charme caribéen. La Savane, un grand parc au cœur de la ville, est l'endroit idéal pour une promenade relaxante. La Cathédrale Saint-Louis, avec son architecture impressionnante, témoigne de l'histoire riche de la Martinique.
Les spécialités culinaires du département de la Martinique et de la région des Caraïbes sont un festival de saveurs, mêlant les influences africaines, européennes, et indiennes. Profitez de votre séjour à Fort-de-France pour déguster des plats traditionnels tels que le colombo de poulet, le boudin antillais, et bien sûr, les délicieux accras. N'oubliez pas de savourer les desserts locaux, comme le flan coco et le blanc-manger.
Le département de la Martinique offre également des sites touristiques exceptionnels. La Montagne Pelée, un volcan majestueux, offre des sentiers de randonnée avec des vues à couper le souffle. Les plages de sable blanc, telles que Les Salines, invitent à la détente et à la baignade. La Plantation Depaz, productrice de rhum agricole, permet aux curieux de découvrir le processus de fabrication du célèbre rhum martiniquais.
La région des Caraïbes, avec ses îles voisines, offre des destinations paradisiaques. La Guadeloupe, avec ses plages de sable doré et ses marchés animés, est une escapade incontournable. La Dominique, connue pour sa nature préservée, offre des opportunités uniques de randonnée et d'exploration.
Le Festival des Accras, Foire aux Patates Douces et aux Melons à Fort-de-France, est une invitation à découvrir la richesse culinaire de la Martinique dans une ambiance festive. Imprégnez-vous des arômes exotiques, dégustez les délices locaux, et partagez l'énergie joyeuse de cette célébration avec les habitants. Que vous soyez amateur de cuisine, passionné de produits du terroir, ou simplement avide de nouvelles expériences gustatives, Fort-de-France et ses environs vous attendent pour célébrer le Festival des Accras dans toute sa splendeur. Venez explorer, déguster, et célébrer la diversité culinaire de la Martinique lors de votre visite à Fort-de-France et dans la magnifique région des Caraïbes, du 29 janvier aux 10 février 2024.
Accras, Patates Douces, Melons IGP de Guadeloupe
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