Le coin cuisine
Fressure
Bienvenue à Réaumur (85700), une charmante commune située dans le département de la Vendée, en région Pays de la Loire. Chaque année, Réaumur célèbre la Fête de la Fressure, un événement gourmand qui met à l'honneur la cuisine traditionnelle vendéenne. Cette fête est l'occasion parfaite de découvrir les saveurs locales, l'attractivité de la commune, les trésors gastronomiques de la région et les plaisirs de la campagne.
Le samedi 04 novembre 2023, la 37ème Fête de la Fressure sera une célébration culinaire qui met en vedette un plat traditionnel vendéen, la fressure.
Ce mets délicieux est préparé à base de foies, de cœurs et de poumons de porc, le tout relevé d'épices et de condiments locaux. C'est une expérience gastronomique qui régalera les papilles.
Vous vous retrouverez à la salle Ferchault de Réaumur pour découvrir l’association du Cercle des Amis de Réaumur (le savant), qui confectionne chaque année la fressure à l’ancienne.
Toute la journée, vous dégusterez de la Fressure, ou en achèterez en barquettes.
Vous serez convié au repas de midi, servi à 12h30 et du soir à 20h00, les repas seront animés en musique par le groupe Duo Rocks.
Réaumur est une commune au charme authentique. Profitez de votre visite pour explorer les attraits touristiques de la ville et de ses environs. Le Château de Réaumur, un château médiéval bien préservé qui offre une plongée dans l'histoire de la région. L'Église Saint-Pierre, une église ancienne dotée d'une architecture remarquable. La ville de Réaumur est entourée de paysages verdoyants, parfaits pour des promenades et des pique-niques.
La Vendée et la région Pays de la Loire sont également réputées pour leur cuisine régionale. Outre la fressure, ne manquez pas de déguster d'autres spécialités locales, telles que les Mogettes ou les Sardines grillées, plats emblématiques de la région. Le Gâteau Vendéen, un dessert moelleux à base de brioche et de rhum, souvent parfumé à la fleur d'oranger. Les Huîtres de la Baie de Bourgneuf, fraîches et savoureuses, elles sont un incontournable de la région
Le département de la Vendée regorge de sites touristiques à découvrir, le Puy du Fou, un parc d'attractions historique primé qui propose des spectacles épiques. Les Plages de la Côte Vendéenne, pour les amateurs de soleil, de sable fin et de sports nautiques. Le Marais Poitevin, un vaste réseau de canaux, surnommé la "Venise Verte", idéal pour des excursions en barque.
La région Pays de la Loire offre une diversité d'attractions à visiter, les Châteaux de la Loire, une multitude de châteaux majestueux à explorer, témoins de l'histoire de la France. Le Parc Naturel Régional de Brière, un écrin de nature préservée, idéal pour l'observation des oiseaux. Les vignobles de la région produisent d'excellents vins, à déguster dans les caves locales.
La Fête de la Fressure à Réaumur est bien plus qu'un simple festin gourmand. C'est une célébration de la cuisine vendéenne, où les saveurs locales sont à l'honneur. Profitez de votre visite pour découvrir les attraits touristiques de Réaumur, de la Vendée, de la région Pays de la Loire et de la gastronomie régionale. Cette journée du 04 novembre 2023 vous laissera des souvenirs mémorables au cœur de la campagne vendéenne.
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