Vous aurez le choix de l’anchois à la Fête de l’Anchois de Collioure en juin 2024

Fête de l'Anchois de Collioure : Festival des saveurs Méditerranéennes en Occitanie.

Bienvenue à Collioure (66190), une commune située sur la côte méditerranéenne, dans le département des Pyrénées-Orientales, en région Occitanie. Chaque année, la Fête de l'Anchois attire les amateurs de fruits de mer et les gourmets dans une ambiance festive et conviviale, célébrant la richesse gastronomique de la région.

Les 01 et 02 juin 2024 (date à confirmer), la Fête de l'Anchois à Collioure est un événement incontournable qui met à l'honneur ce petit poisson emblématique de la Méditerranée.

Les fanfares défilent dans les rues de la ville, offrant aux familles et aux amis un spectacle coloré. Vous pourrez déguster une variété de plats à base d'anchois, tels que des tapenades, des pissaladières, des anchoïades et des marinades, accompagnés de vins locaux.

L'événement offre à tous l'occasion de découvrir les secrets de la pêche à l'anchois, ainsi que les techniques de préparation et de cuisson de ce délicieux poisson. Des démonstrations et des ateliers de filetage d'anchois, des ateliers de peinture pour les enfants, des concours de recettes et des dégustations guidées viennent animer la fête, créant une atmosphère joyeuse et animée.

Le samedi de 10h00 à 19h00, vous vous promènerez entre les étals du marché gourmand et de terroir sur le port du village, en présence d’anchoyeurs.

11h00, animation musicale en fanfare.

12h00, discours officiel d’ouverture par Mr le maire.

13h00, tous à table pour la dégustation de l’Ail-Cremat, une spécialité catalane à l’anchois.

Dès 15h00, déambulation musicale place du 18 Juin et sur le Boramar.

A partir de 18h00, animation musicale sur le port par une Banda catalane.

Dès 19h00, grande soirée de l’anchois, apéro-guinguette sur l’esplanade du Faubourg. 21h00, concert.

Le dimanche de 10h00 à 19h00, vous vous promènerez entre les étals du marché gourmand et de terroir sur le port du village, en présence d’anchoyeurs.

De 09h00 à 13h00, régate de rame traditionnelle, les enfants odoreront !

11h00, apéritif musical, 11h30, démonstration de cuisine autour de l’anchois et des produits du terroir par un chef.

14h30, aubades de chants catalan par une chorale locale.

15h00, animation musicale d’un groupe vocal Place du 18 Juin.

16h00, pour finir en beauté, déambulation musicale dans les rues de la ville.

Collioure, en plus de sa Fête de l'Anchois, propose un certain nombre d'attractions touristiques captivantes. Le Château Royal de Collioure, datant du XIIIe siècle, est un joyau architectural qui offre une vue imprenable sur la ville et la mer Méditerranée. Le Musée d'Art Moderne de Collioure, situé dans l'ancienne église Notre-Dame-des-Anges, abrite une collection d'œuvres d'artistes locaux et internationaux.

Profitez de votre séjour à Collioure pour déguster des spécialités culinaires telles que la salade catalane, la zarzuela de poisson et la bouillabaisse, accompagnées d'une sauce rouille épicée. Ne manquez pas de goûter à la crème d'anchois, une délicieuse tartinade à base d'anchois, d'ail et d'huile d'olive.

Le département des Pyrénées-Orientales regorge de sites touristiques à explorer. La ville de Perpignan, avec son architecture médiévale et son atmosphère animée, est un véritable joyau culturel. Le Pic du Canigou, avec ses sommets enneigés et ses sentiers de randonnée, est un paradis pour les amateurs de plein air. La Réserve Naturelle de la Forêt de la Massane, avec sa flore et sa faune variées, offre une escapade bucolique au cœur de la nature.

La région Occitanie offre une multitude de destinations fascinantes. Carcassonne, avec sa cité médiévale fortifiée, est un témoignage de l'histoire mouvementée de la région. Le Canal du Midi, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est un lieu idéal pour les promenades en bateau et les balades à vélo. Les Gorges du Tarn, avec leurs falaises abruptes et leurs rivières cristallines, invitent  à découvrir la beauté sauvage des paysages du sud de la France.

La Fête de l'Anchois de Collioure est une célébration enjouée des saveurs méditerranéennes, où les produits locaux et les traditions culinaires sont à l'honneur. Plongez dans l'ambiance festive de Collioure, découvrez ses trésors gastronomiques et laissez-vous séduire par la beauté et la générosité de la côte méditerranéenne. Que vous soyez amateur de fruits de mer, d'histoire ou simplement en quête d'une expérience authentique, cette fête et cette charmante ville des Pyrénées-Orientales vous invitent à vivre des moments inoubliables sous le soleil de l'Occitanie, les 01 et 02 juin 2024 (date à confirmer).