Le coin cuisine
Vins du Jurançon, Chipirons, Cochon de Lait Mariné, Garbure, Porc noir Gascon...
Bienvenue dans le Béarn, dans les alentours de Jurançon (64110), au cœur du département des Pyrénées-Atlantiques, en région Nouvelle-Aquitaine. Chaque année, la région célèbre sa riche tradition viticole avec la journée Portes Ouvertes "Sur la Route des Vins du Jurançon". Cet événement œnologique offre une occasion unique de découvrir les secrets des crus locaux, tout en explorant les charmes de la région Nouvelle-Aquitaine, réputée pour ses paysages et ses délices gastronomiques.
Se tenant au sein des domaines viticoles participants, la journée Portes Ouvertes "Sur la Route des Vins du Jurançon", le dimanche 10 décembre 2023, est une immersion totale dans l'art de la viticulture.
Une trentaine de domaines seront ouverts 10 h à 18h (horaire à vérifier pour chaque domaine). Les vignerons ouvrent leurs portes aux visiteurs curieux, offrant des dégustations exclusives de vins blancs secs, moelleux et liquoreux caractéristiques de la région. Les cépages locaux tels que le Gros Manseng et le Petit Manseng dévoilent toute leur complexité, tandis que les vues panoramiques sur les vignobles ajoutent une dimension à l'expérience.
Vous avez l'opportunité de discuter avec les vignerons passionnés, d'en apprendre davantage sur les méthodes de vinification et de comprendre l'influence du terroir sur le caractère unique des vins du Jurançon. Des explications des vendanges et des visites guidées des caves ajoutent une touche authentique à cette journée dédiée au monde fascinant du vin.
La journée Portes Ouvertes "Sur la Route des Vins du Jurançon est jonchée d’animations tout au long du parcours.
Régalez-vous lors des marchés, dans les domaines... et les dégustations de Jurançon. Côté gastronomie, vous ne serez pas en reste.
Repas, repas fermier, petite restauration, foodtruck, casse-croûte sauront vous ravir.
Dégustez les spécialités et de la cuisine d’exception, comme une cassolette de chipiron au brasero, un velouté de châtaigne avec pépite de foie gras, du cochon de lait mariné, de la garbure, du porc noir Gascon….
Animations, chansons et textes sur l'univers du vin, exposition de peintures, ateliers de découvertes, exposition de voitures, marchés de créateurs, musique, exposition de tableaux, artisanat exposition de photo visite de vignoble et de verger, concerts, rythmeront cette journée riche en découverte.
Marché de producteurs locaux, Marché gourmand, Marché fermier, avec huîtres, foie gras, porc noir, macarons et pâtisseries fromages, charcuteries, confitures, miel, tourtières et bien plus encore, jalonneront votre escapade gourmande.
Au-delà des dégustations, la région Nouvelle-Aquitaine propose une palette de spécialités culinaires à découvrir. Parmi elles, le fromage Ossau-Iraty, un délice à base de lait de brebis, le Jambon de Bayonne, une charcuterie renommée, et les Piquillos, des poivrons farcis typiques du Pays Basque. Ces saveurs locales s'harmonisent parfaitement avec les vins du Jurançon.
Le département des Pyrénées-Atlantiques regorge également de sites touristiques captivants. La ville de Pau, avec son château royal et ses jardins, la cité médiévale de Sauveterre-de-Béarn, et la vallée d'Ossau, un paradis naturel pour les randonneurs, sont autant de joyaux à explorer.
La région Nouvelle-Aquitaine complète l'expérience avec des attractions telles que la Dune du Pilat, la plus haute dune d'Europe, la ville médiévale de Sarlat-la-Canéda, et les grottes de Lascaux, renfermant des peintures rupestres préhistoriques.
La journée Portes Ouvertes "Sur la Route des Vins du Jurançon" n'est pas seulement une occasion de déguster des vins d'exception, c'est aussi une plongée au cœur de la culture viticole et touristique de la région Nouvelle-Aquitaine. Profitez de cet événement pour explorer les vignobles, déguster les spécialités locales et découvrir les trésors touristiques du Jurançon et de ses environs. Une expérience qui ravira les amateurs de vin tout en offrant une escapade culturelle et gustative mémorable le 10 décembre 2023.
Toutes les informations détaillées sont à retrouver ici.
Jurançon, France
Vins du Jurançon, Chipirons, Cochon de Lait Mariné, Garbure, Porc noir Gascon...
Add a review