Le coin cuisine
Niflette
Evénement
La Fête de la Niflette à Provins : Un voyage gourmand en Île-de-France.
Bienvenue à Provins (77160), une ville médiévale située en Île-de-France, dans le département de la Seine-et-Marne. Chaque année, Provins célèbre la Fête de la Niflette, un événement gourmand qui met à l'honneur une spécialité locale irrésistible. Cette fête est une invitation à la découverte de la gastronomie de la région, tout en explorant les trésors historiques de Provins.
La Fête de la Niflette, le 11 novembre 2023 est une véritable célébration de la pâtisserie locale. Les niflettes sont de petites tartelettes fourrées d'une crème délicieusement parfumée. Lors de cette fête, les habitants de Provins et les gourmands, se régalent de niflettes fraîchement préparées par des pâtissiers locaux.
Vous pourrez déguster ces délices sucrés dans une ambiance conviviale et festive. La cité médiévale de Provins est fière de sa spécialité locale, la niflette était distribuée à la sortie des cimetières aux orphelins, c’est de là que lui vient son nom. En effet, l’injonction latine « Ne Flete » signifie « Ne pleure pas ». Non, personne ne pleurera en ce jour !
Vous dégusterez cette pâtisserie vendue à la douzaine, les adultes et les enfants assisteront aux ateliers de démonstrations des boulangers locaux. Vous flânerez au sein du marché pourvu de nombreux artisans.
Vous participerez à de l’accrovoile ainsi qu’à de l’accrotour. Les enfants affuteront leurs crayons pour le concours de dessin de la meilleure niflette. De 10h00 à 11h00, rendez-vous à la mairie de Provins pour l’inscription et la remise des dessins.
12h30, inauguration officielle de la fête.
14h30, délibération du jury. 15h30 remise du prix pour le plus beau dessin.
Provins est célèbre pour son patrimoine médiéval exceptionnel, qui lui a valu d'être inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Lors de votre visite, explorez les rues pavées de la ville, visitez la Tour César, découvrez les remparts, et assistez à des spectacles médiévaux qui vous plongeront dans l'histoire captivante de Provins.
La région Île-de-France, malgré sa renommée mondiale pour Paris, offre également une palette de spécialités culinaires. Lors de la Fête de la Niflette, ne manquez pas l'occasion de déguster d'autres délices de la région, les Macarons de Coulommiers, de savoureux macarons fourrés à la crème de fromage. La Brie de Meaux, un fromage à pâte molle et à la saveur délicate. La Tarte Tatin, une tarte renversée aux pommes caramélisées, un dessert classique de la cuisine française.
Le département de la Seine-et-Marne regorge de sites touristiques à découvrir, Disneyland Paris, le célèbre parc d'attractions qui fait le bonheur des petits et des grands. Le Château de Fontainebleau, une résidence royale majestueuse, riche en histoire et en architecture. La Forêt de Fontainebleau, un paradis pour les amateurs de randonnée, d'escalade et de nature.
La région Île-de-France offre une multitude d'attractions, Paris, la capitale française, avec ses monuments emblématiques, ses musées de renommée mondiale et sa cuisine exceptionnelle. Le Château de Versailles, un chef-d'œuvre de l'architecture classique, symbole de la grandeur de la France. La Vallée de la Loire, une région célèbre pour ses châteaux majestueux et ses vignobles.
La Fête de la Niflette à Provins est bien plus qu'un simple événement gourmand. C'est une célébration de la gastronomie locale et du patrimoine médiéval de la ville. Profitez de votre visite pour déguster des niflettes délicieuses, explorer les trésors de Provins, et vous immerger dans l'art de vivre à la française. Une expérience qui éveillera tous vos sens et vous laissera des souvenirs mémorables, en ce 11 novembre 2023.
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