Le coin cuisine
Olives, Huiles d'olive
Bienvenue à Corconne (30260), un petit village plein de charme niché dans le département du Gard, en région Occitanie. Chaque année, Corconne célèbre la Fête de l'Olive, un événement empreint de tradition méditerranéenne et dédié à la mise à l'honneur de ce trésor culinaire.
La 27ème édition de la Fête de l'Olive, le 10 décembre 2023, à Corconne est un rendez-vous festif qui attire les amateurs de gastronomie et de convivialité.
Les festivités débutent à 8h30 avec le marché du terroir.
Vins, fromages, charcuteries, miel, oignons, pommes… et bien d’autres gourmandises encore seront au rendez-vous. Qui dit fête de l’olive dit, marché aux olives, où les producteurs locaux présentent des variétés d'olives fraîches et d'huiles d'olive aux arômes délicats.
Les producteurs seront là pour vous faire connaitre leur passion. Vous pourrez échanger avec eux et découvrir le matériel nécessaire pour le travail du sol, les outils et les techniques de taille et de récolte.
Des propriétaires oléicoles de Corconne animeront des démonstrations de taille d’oliviers.
Au cœur de la fête, des dégustations d'huiles d'olive, ou des préparations autour de l’olive, comme la tapenade. Les curieux peuvent également participer à des ateliers sur la culture des oliviers et la fabrication d'huile d'olive, offrant ainsi une expérience éducative et interactive.
10h00 : début des concours : huile d’olive (professionnels), olives vertes « picholine au naturel » (amateur et professionnels), cakes aux olives.
11h00 : défilé de la confrérie des chevaliers des Chevaliers de l’olivier
12h30 : repas préparé par “Bienvenue à la ferme”
15h00 : Conférence sur l’olivier
15h-17h : Visites commentées du bâtiment du moulin à huile du 17ème siècle
Au programme également, de nombreuses animations autour de l'olive. Démonstrations, visite d'un moulin à huile du 17ème siècle, concours, animations pour les enfants (promenades en calèche, jeux de bois), moulin itinérant.
Corconne, en plus de la Fête de l'Olive, offre des attraits touristiques à explorer. Le village, perché sur une colline, offre des panoramas exceptionnels sur les environs. La Tour de l'Horloge, vestige du passé médiéval de Corconne, est un site à ne pas manquer. Les ruelles invitent à la flânerie, offrant une ambiance provençale authentique.
Les spécialités culinaires du département du Gard et de la région Occitanie sont réputées pour leurs saveurs ensoleillées. Profitez de votre séjour à Corconne pour déguster des plats traditionnels tels que la tapenade, la brandade de morue, et bien sûr, les olives préparées de différentes façons. N'oubliez pas de savourer les desserts typiques, comme la fougasse aux olives.
Le département du Gard regorge de sites touristiques à explorer. Nîmes, la capitale du département, est célèbre pour ses arènes romaines bien préservées. Le Pont du Gard, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est un aqueduc romain remarquable. Les Gorges du Gardon offrent des paysages naturels exceptionnels.
La région Occitanie propose également des destinations captivantes. Montpellier, avec sa vieille ville médiévale et ses places animées, séduit par son charme. Carcassonne, cité médiévale fortifiée, est un site historique majeur. Les plages de la Méditerranée offrent des moments de détente et de baignade.
La Fête de l'Olive à Corconne est une célébration de la richesse gastronomique et culturelle de la région. Vivez l'atmosphère conviviale, découvrez les saveurs authentiques de l'olive, et plongez dans l'ambiance méditerranéenne d'Occitanie. Que vous soyez passionné par la cuisine, les traditions locales, ou simplement en quête d'une expérience gourmande, Corconne et ses environs vous invitent à célébrer la Fête de l'Olive dans toute sa splendeur. Venez déguster, explorer, et partager la joie de cette fête traditionnelle le 10 décembre 2023 lors de votre visite à Corconne et dans la magnifique région d'Occitanie.
Corconne, France
Olives, Huiles d'olive
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