Le coin cuisine
Fraises, Confitures, Bière à la Fraise, Porcelet Grillé, Marché du Terroir
Bienvenue à Violaines (62138), une commune située dans le département du Pas-de-Calais, en région Hauts-de-France. Chaque année, le Fraiz’tival enflamme les papilles des gourmands dans une ambiance festive et conviviale, célébrant la fraise, véritable joyau fruitier de la région.
Le 02 juin 2024 (date à confirmer), le Fraiz’tival à Violaines est un événement culinaire qui met à l'honneur la fraise, fruit emblématique du terroir local.
Vous pourrez déguster une variété de créations gastronomiques à base de fraises, des plus traditionnelles aux plus audacieuses. Tartes, confitures, cocktails, glaces, et autres douceurs sucrées enchantent les papilles avec la fraîcheur et la saveur incomparable de ce fruit délicat.
Mais le Fraiz’tival ne se limite pas à la simple dégustation de fraises. Un programme riche en animations est prévu pour divertir petits et grands. Des concours de confiture, des spectacles musicaux, et des démonstrations artisanales viennent animer les rues de la commune, créant une atmosphère festive et chaleureuse.
La Fête de la Fraise, ou fraiz’tival se déroulera place du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny de 10h00 à 18h00.
Vous y trouverez un marché du terroir et de nombreuses animations musicales, sur la place et dans les rues du village. Vous participerez au concours de la meilleure confiture ou à l’élection de Miss et Mister fraise. Un concours de mangeurs de fraises et de vélo fleuris seront également organisés (les inscriptions aux concours se feront au bar à partir de 10h00).
De 10h30 à 11h30, un groupe se produira sur scène pour une belle ambiance musicale.
La journée débutera par l’installation des chars décorés et finira par leur défilé.
Toute la journée, vous pourrez déguster de la bière à la fraise, spécialement crée pour l’événement. De 12h00 à 14h00, vous pourrez vous restaurer avec la formule porcelet grillé, à réserver en mairie.
Violaines, en plus de son Fraiz’tival, offre une multitude d'attraits touristiques à découvrir. L'Église Saint-Martin, datant du XVIIIe siècle, est un lieu chargé d'histoire et de charme, témoignant du riche passé de la commune. Les sentiers de randonnée traversant la campagne environnante offrent des promenades bucoliques propices à la détente et à la découverte de la nature.
Les spécialités culinaires du Pas-de-Calais et de la région Hauts-de-France vous raviront. Ne manquez pas de déguster la célèbre tarte au maroilles, une spécialité fromagère de la région, ainsi que les moules-frites, plat emblématique du nord de la France, accompagnées d'une sauce à la crème et aux échalotes. Pour les amateurs de sucré, les gaufres de Liège, moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, et les babeluttes, des bonbons au caramel fondant, sont des délices à savourer sans modération.
Le département du Pas-de-Calais regorge également de sites touristiques à explorer. La Côte d'Opale, avec ses falaises majestueuses et ses plages de sable fin, offre des panoramas à couper le souffle sur la mer du Nord. Le Musée Louvre-Lens, antenne du célèbre musée parisien, présente des expositions temporaires et des collections permanentes dans un écrin architectural moderne. Le Centre Historique Minier de Lewarde, plus grand musée de la mine en France, plonge les visiteurs dans l'univers fascinant de l'exploitation minière.
La région Hauts-de-France réserve également de belles surprises aux voyageurs. Lille, avec sa Grand-Place animée et sa Vieille Bourse, est une ville dynamique et culturelle à découvrir. La Citadelle de Lille, construite par Vauban au XVIIe siècle, offre une vue imprenable sur la ville depuis ses remparts. Le Parc Naturel Régional Scarpe-Escaut, véritable havre de paix préservé, est un lieu idéal pour les randonnées et les balades en pleine nature.
Le Fraiz’tival à Violaines est une célébration joyeuse de ce fruit emblématique du terroir local, où les saveurs sucrées des fraises rencontrent l'ambiance festive d'une commune accueillante. Que vous soyez amateur de gastronomie, passionné d'histoire ou simplement en quête de nouvelles découvertes, ce festival et cette charmante localité du Pas-de-Calais vous invitent à savourer la douceur de vivre des Hauts-de-France, le 02 juin (date à confirmer).
Violaines, France
Fraises, Confitures, Bière à la Fraise, Porcelet Grillé, Marché du Terroir
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