Le coin cuisine
Boudin blanc de Rethel IGP
Bienvenue à Rethel (08300), une commune située au cœur des Ardennes, en région Grand Est. Chaque année, la Fête du Boudin Blanc IGP, réunit les amateurs de gastronomie locale dans une célébration culinaire, mettant en avant la tradition ardennaise du boudin blanc.
Le dernier dimanche d’avril, soit le 28 avril 2024, la Fête du Boudin Blanc à Rethel est un événement emblématique qui célèbre l'art de la charcuterie.
Les gourmets se rassemblent pour déguster ce mets délicat, savamment élaboré selon des recettes ancestrales transmises de génération en génération. L'événement crée une ambiance conviviale où la gourmandise se mêle à la découverte des saveurs locales.
Ce sera pour vous l’occasion de découvrir la version rethéloise du fameux boudin blanc IGP. Sans pain, sans amidon, tout en saveur ! Les exposants vous proposeront des séances de dégustations, des démonstrations de recettes régionales et du vin !
Les enfants ne seront pas en reste puisque des animations et des spectacles sont prévus spécialement pour eux, ainsi qu’une fête foraine.
Vous assisterez également à des concerts et à des spectacles de danses traditionnelles.
Il ne saurait être question d’oublier le non moins traditionnel concours de cris de cochon en fin de matinée et le concours du plus grand mangeur de cochon aux alentours de 16h30. Le record à battre est de 25 boudins blancs en 30mn…
Rethel, en plus de la Fête du Boudin Blanc, offre des attraits touristiques captivants. La Collégiale Notre-Dame, édifice gothique du XIIIe siècle, est un trésor architectural orné de magnifiques vitraux. Les rives de l'Aisne, traversant la ville, invitent à des promenades bucoliques.
La gastronomie locale se distingue par ses plats généreux et réconfortants. Profitez de votre séjour à Rethel pour découvrir les spécialités culinaires des Ardennes et déguster des mets régionaux, tels que la potée ardennaise, le jambon sec des Ardennes, et bien sûr, le boudin blanc. Les fromages ardennais viennent compléter cette expérience gustative.
Le département des Ardennes regorge de sites touristiques à explorer. Charleville-Mézières, la préfecture, séduit par sa Place Ducale, sa vieille ville, et son festival mondial de marionnettes. La forêt d'Argonne, vaste étendue boisée, offre des escapades naturelles propices à la randonnée. Le Château de Sedan, le plus grand château fort d'Europe, est une étape incontournable pour les amateurs d'histoire.
La région Grand Est propose également des destinations fascinantes. Reims, célèbre pour sa cathédrale et ses caves de champagne, offre une plongée dans l'histoire de France. Les Vosges, massif montagneux au relief préservé, séduisent par leurs paysages et leurs activités de plein air. La Route des Crêtes, offrant des panoramas exceptionnels, est une balade inoubliable.
La Fête du Boudin Blanc à Rethel est une célébration culinaire qui met en avant la tradition ardennaise dans une ambiance conviviale. Imprégnez-vous de l'atmosphère chaleureuse de cet événement emblématique, découvrez les saveurs uniques du boudin blanc, et explorez les trésors de Rethel et des Ardennes. Que vous soyez amateur de gastronomie, d'histoire, ou simplement en quête de festivités locales, Rethel et sa Fête du Boudin Blanc vous invitent à vivre une expérience gourmande authentique au cœur des Ardennes, le 28 avril 2024.
Rethel, France
Boudin blanc de Rethel IGP
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