La Fête du Melsat à Mazamet, ou comment fêter dignement une délicieuse saucisse

Découvrez le fameux Melsat à la Fête du Melsat à Mazamet en mars 2024.

Bienvenue à Mazamet (81200), une ville nichée dans le département du Tarn, en région Occitanie. Chaque année, Mazamet célèbre le Melsat, un événement festif et convivial qui met à l'honneur la richesse de la gastronomie régionale et la culture occitane. Cette fête offre une occasion unique de découvrir les saveurs authentiques du Tarn tout en s'imprégnant de l'atmosphère chaleureuse de la région.

Le 24 mars 2024, une spécialité cherchant une IGP s’invite à vos papilles.

Cette saucisse traditionnelle du Sud du Tarn est composée de pain, d’œufs et de viande de porc.

La Fête du Melsat est une véritable invitation à un voyage gustatif au cœur du Tarn. Les charcutiers de l’association Melsat de Mazamet, qui sont les organisateurs de cet évènement, vous proposent la dégustation et la découverte de cette fameuse saucisse.

Des démonstrations de chiens de troupeaux, une mini-ferme, des balades à poney et des jeux gonflables pour le plus grand plaisir des enfants vous attendent.

Des bandas animeront les rues de la ville et vous pourrez assister à l’exposition de véhicules anciens et d’Harley Davidson.

Un marché du terroir vous livrera ses produits et des espaces gourmands vous combleront d’aise, les Maza’burger n’auront plus de secrets pour vous.

Un apéro charcutier vous est proposé dans la halle avec une animation musicale. Un repas-melzat sera servi dans les bars et restaurants partenaires.

Ne ratez pas l’intronisation et le défilé des Ambassadeurs du Melzat à 11h00, ainsi que la course des garçons de café, déguisés en cochons organisée par l’association Mazafolie’s !

Mazamet, située au pied de la Montagne Noire, est une ville imprégnée d'histoire et de tradition. Elle est célèbre pour son passé industriel, lié à l'industrie textile du délainage. Vous pourrez découvrir ce riche patrimoine au Musée du Catharisme et du Délainage. La ville offre également de magnifiques espaces naturels, parfaits pour la randonnée et la détente, comme le Parc du Pigné.

Le Tarn et la région Occitanie sont reconnus pour leur cuisine traditionnelle. En plus des mets délicieux proposés au Melsat, voici quelques spécialités incontournables, comme le Pastis gascon, une tourte à base de pâte feuilletée, de porc, de mouton et d'armagnac. La Fricassée de Limoux, un ragoût de mouton, d'oie ou de canard, cuisiné avec des légumes et des herbes aromatiques. Le Roquefort, l'un des fromages les plus célèbres du monde, à la saveur riche et au caractère affirmé.

Le département du Tarn regorge de sites magnifiques, notamment la cité épiscopale d'Albi, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, célèbre pour sa cathédrale impressionnante. Castres, une ville traversée par l'Agout, avec son musée Goya et ses maisons sur l'eau. Cordes-sur-Ciel, un village médiéval perché, offrant des rues pavées, des boutiques d'artisans et des vues panoramiques.

La région Occitanie est diversifiée et propose une multitude d'attractions, notamment Toulouse, la Ville rose, célèbre pour son patrimoine historique, sa cuisine savoureuse et son ambiance animée. La Cité de Carcassonne, un site médiéval exceptionnel, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les Pyrénées, une destination idéale pour les amoureux de la randonnée, du ski et de la nature préservée.

La Fête du Melsat à Mazamet est bien plus qu'un simple festival culinaire, c'est une célébration de la richesse culturelle du Tarn et de l'Occitanie. En plus de savourer des mets délicieux, les visiteurs peuvent explorer les charmes de Mazamet, du Tarn et d'Occitanie. C'est une expérience qui éveille les sens et l'âme. Rendez-vous le 24 mars 2024 !