Le coin cuisine
Tripes à la mode de Longny, Marché du Terroir
Bienvenue à Longny-au-Perche (61290), une commune nichée au cœur du Perche, dans le département de l'Orne, en Normandie. Chaque année, la Foire aux Tripes réunit les familles et les amis dans une ambiance conviviale et gourmande dédiée à cette spécialité culinaire singulière.
Le 01er Mai 2024 (date à confirmer), la Foire aux Tripes à Longny-au-Perche est un événement emblématique qui met en avant la tradition culinaire de la région.
Les producteurs locaux de tripes, fiers de leur savoir-faire, présentent leurs créations lors de démonstrations de préparation, de concours de recettes et de dégustations. L'événement célèbre l'authenticité et la richesse de la gastronomie percheronne.
Les rues de Longny-au-Perche s'animent avec des stands colorés proposant des spécialités à base de tripes, des produits du terroir et des animations festives. La musique locale rythme les festivités, créant une atmosphère chaleureuse et authentique.
La Confrérie des Fins Gourmets, co-organisatrice de l’événement, vous invite à découvrir les exposants de la foire place du Pont-Rouge pour une multitude de dégustations de la spécialité locale, les Tripes à la Mode de Longny.
Les petits et les grands iront place de l’Hôtel de Ville afin de profiter de la fête foraine. Un vide-greniers se tiendra dans les rues de la ville. Plusieurs expositions vous passionneront, les tracteurs anciens, les jouets anciens du transport et les voitures de collections vous en mettront plein les yeux.
Le midi, vous sera servi un plat de tripes dans la salle des fêtes, préparé par la Confrérie des Fins Gourmets. Un spectacle de musique à 12h00 et 17h00 et des animations musicales toute la journée raviront les joyeux convives !
Longny-au-Perche, en plus de la Foire aux Tripes, offre des attraits touristiques captivants. L'Église Saint-Martin, datant du XVe siècle, témoigne de l'histoire religieuse de la région. Le Pays du Perche, avec ses collines verdoyantes, offre un cadre paisible pour la détente et la découverte de la nature environnante.
La cuisine percheronne se distingue par ses saveurs rustiques et authentiques. Profitez de votre séjour à Longny-au-Perche pour déguster des spécialités telles que les tripes à la mode de Mortagne, les rillettes percheronnes et le boudin noir, des mets qui reflètent l'identité culinaire de la région.
Le département de l'Orne regorge de sites touristiques à explorer. Le Parc Naturel Régional du Perche, véritable écrin de nature préservée, offre des sentiers de randonnée et des paysages bucoliques. Le Château de Carrouges, majestueux château Renaissance, invite à un voyage dans le temps. La Forêt d'Écouves, propice aux balades en plein air, est un lieu de ressourcement au cœur de la nature.
La région de la Normandie propose également une variété de destinations fascinantes. Alençon, célèbre pour sa dentelle, offre une plongée dans l'artisanat traditionnel. Le Mont Saint-Michel, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est un joyau architectural entouré par les marées. Le Pays d'Auge, avec ses paysages vallonnés et ses manoirs à colombages, invite à une escapade authentique.
La Foire aux Tripes à Longny-au-Perche est une célébration gourmande de la tradition culinaire percheronne, où les saveurs authentiques et les festivités locales sont à l'honneur. Parcourez les rues animées, régalez-vous des délices de tripes et plongez dans l'atmosphère festive de Longny-au-Perche. Que vous soyez amateur de gastronomie, d'histoire ou simplement en quête d'une expérience authentique, cette foire et cette charmante commune du Perche vous invitent à explorer la richesse culturelle de la Normandie, le 01er mai 2024 (date à confirmer).
Longny-au-Perche, Longny les Villages, France
Tripes à la mode de Longny, Marché du Terroir
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