Le coin cuisine
Bourriols, Galettes, Potée Auvergnate
La Fête du Sarrasin de Boisset (15600) est un événement annuel qui met en avant les délices du sarrasin, une céréale rustique, tout en permettant aux visiteurs de découvrir les trésors naturels et culinaires de la région.
Les 05 et 06 octobre 2024, la ville de Boisset dans le département du Cantal et en région Auvergne-Rhône-Alpes, accueille sa Fête du Sarrasin.
Le samedi soir, une représentation théâtrale vous attend à la salle polyvalente.
Le dimanche, pour l’occasion, des milliers de Bourriols, des galettes de blé noir, seront confectionnées et à déguster dès 09h00.
Lors de cette fête, vous découvrirez les récoltes à l’ancienne. Vous assisterez au travail des bœufs tirant la charrue et revivrez ainsi les gestes d’autrefois, mais aussi des démonstrations de blé noir moulu sur place et à la dégustation de cidre directement pressé.
Des démonstrations de battage par la vieille machine, qui pour le coup reprendra du service, mais aussi tout le travail manuel, au fléau et à la perche passionneront vos enfants.
Un marché du pays se tiendra toute la journée.
A 12h30 sera servie une potée auvergnate, sous réservation.
La fête continuera par un spectacle folklorique à partir de 15h.
Boisset, située au cœur du Cantal, est un petit village auvergnat qui séduit par son charme et son ambiance authentique. Les montagnes d'Auvergne entourent Boisset, offrant ainsi d'excellentes possibilités de randonnée pour les amoureux de la nature.
Le Puy Mary, situé à proximité, est l'un des sommets emblématiques du Massif central, offrant une vue panoramique à couper le souffle. Le Viaduc de Garabit, une œuvre conçue par Gustave Eiffel, est une attraction à ne pas manquer. Il enjambe la Truyère et constitue un exemple impressionnant d'ingénierie.
Le village de Salers, classé parmi les "Plus Beaux Villages de France", est renommé pour sa fromagerie et ses produits du terroir. Les visiteurs peuvent déguster le délicieux fromage Cantal en visitant cette cité médiévale.
La Fête du Sarrasin met en avant le sarrasin, une céréale qui entre dans la composition de diverses spécialités régionales. Dans la région, vous pourrez déguster des galettes au sarrasin, souvent accompagnées de fromage Cantal, de jambon de pays ou de saucisse d'Auvergne. Pour le dessert, ne manquez pas la tarte à la myrtille, une spécialité incontournable de la région.
Outre Boisset, le Cantal offre une multitude de destinations touristiques à explorer. En plus du Puy Mary, du Viaduc de Garabit et de Salers, ne manquez pas la ville de Murat, le Parc des Volcans d'Auvergne et le village de Saint-Flour.
La région Auvergne-Rhône-Alpes est riche en sites touristiques. En plus des destinations mentionnées précédemment, vous pouvez explorer la ville de Clermont-Ferrand, le Lac d'Annecy, et le Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne.
La Fête du Sarrasin à Boisset, dans le Cantal, promet une expérience culinaire et touristique exceptionnelle en plein cœur de l'Auvergne-Rhône-Alpes. Venez découvrir les saveurs authentiques de la région tout en explorant ses paysages et ses attractions inoubliables. Cette fête est l'occasion parfaite de plonger dans la culture et la gastronomie du Cantal tout en profitant du charme de Boisset et de ses environs. Rendez-vous les 06 et 06 octobre 2024.
Boisset, Cantal, France
Bourriols, Galettes, Potée Auvergnate
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