Le coin cuisine
Tartes à l’Echalote, Restauration
Evénement
La foire à l'échalote à Busnes : dégustations et animations pour tous les amateurs de cuisine locale.
En septembre 2024, la ville de Busnes (62190), dans le Pas-de-Calais en région Hauts-de-France, accueillera la célèbre foire de l'échalote. Cet événement annuel met à l'honneur ce légume emblématique de la région et propose à tou(te)s de nombreuses activités culinaires et festives. Et l’échalote à Busnes c’est du très sérieux avec Trois variétés cultivées : la « polonaise » grosse et ronde, la « jersey » à la chair teintée de violet et la « cuisse de poulet » plus allongée.
La foire à l’échalote est organisée par l’association « Echalote en fête » et la municipalité.
Les 07 et 08 septembre 2024, la fête de l’échalote débutera par l’ouverture du marché dès 06h30.
A partir de 19h00, soirée dansante et feu d’artifice pour 22h30.
Le dimanche course à l’échalote à 09h30.
11h00, cortège et cérémonies des confréries. Ce jour-là, la confrérie défile en tenue d’apparat avec la « charrette de guillaume » suivie des autres confréries de la région en distribuant des centaines de morceaux de tarte à l’échalote. Au cours de la cérémonie du grand chapitre, le grand maitre adoube les nouveaux chevaliers et nobles dames qui ont « développé la renommée de l’échalote de Busnes »…
12h30, repas spectacle sur réservations. Surprise, il se peut qu’il y ait des plats à base d’échalotes.
A 16h00 le lancer d’échalotes porte bonheur depuis le balcon de la mairie.
Durant toute la durée de la fête, buvette, restauration, animations, jeux et expositions raviront petits et grands.
Busnes est située dans le département du Pas-de-Calais, en région Hauts-de-France. Elle compte environ 2 000 habitants et est connue pour son patrimoine culturel et historique. La ville est notamment célèbre pour son église Saint-Omer, datant du XIIe siècle, ainsi que pour son château datant du XIXe siècle. Puisque vous êtes à Busnes, laissez-vous aller à l’exploration de Busnes et de ses Environs :
Plongez dans l'histoire en visitant le Château de la Hutte du XVIIIe siècle, entouré d'un parc verdoyant et de jardins à la française, aisi que l’église Saint-Martin à l'architecture gothique de cette église datant du XVIe siècle.
Offrez-vous une escapade nature au cœur de la Forêt de Tournehem, idéale pour la randonnée, le VTT et l'observation des oiseaux.
Bien sûr, vous allez succomber aux attraits gustatifs de la région avec les spécialités culinaires du Pas-de-Calais et des Hauts-de-France. Pour faire simple, un peu de Welsh Rarebit, composé de pain grillé, de jambon et d'une sauce au cheddar, le tout gratiné au four et l’incontournable Moules-frites sauront vous convaincre.
S’il y a de l'échalote, bien sûr, il y a également d'autres produits locaux tels que le maroilles ou les pommes de terre, les fruits de mer, la flamiche, la tarte aux poireaux et tant d’autres.
Busnes se trouve dans le département du Pas-de-Calais, au cœur de la région Hauts-de-France, et est riche en histoire et en trésors naturels.
La Cité Internationale de la Dentelle à Calais, ainsi que des plages magnifiques comme celles du Touquet ou encore la cathédrale d'Amiens, le musée Louvre-Lens et les jardins de la ville de Lille, les remparts de Montreuil-sur-Mer ou la citadelle de Calais, vous feront succomber.
Busnes vous promet une expérience mémorable alliant histoire, nature et gastronomie. Découvrez le patrimoine architectural et goûtez aux délices culinaires du département et de la région Hauts-de-France. Que vous soyez passionné d'histoire, amateur de nature ou gourmet, Busnes vous accueille avec ses bras ouverts pour une aventure inoubliable.
La foire de l'échalote à Busnes est un événement à découvrir pour les amateurs de cuisine locale et de traditions. Vous pourrez profiter d'une journée de dégustation et de divertissement dans une ambiance conviviale et festive les 07 et 08 septembre 2024.
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