Le coin cuisine
Andouille de Vire, Marché du Terroir
Evénement
La Foire de l'Andouille de Vire : Un festin traditionnel en Normandie.
Bienvenue à Vire (14500), une commune située dans le département du Calvados, en région Normandie. Chaque année, Vire accueille la Foire à l'Andouille, un événement festif qui met à l'honneur une spécialité culinaire régionale, l'andouille de Vire. Cette foire est une invitation à une expérience gustative authentique, tout en découvrant le charme de la Normandie.
La Foire à l'Andouille de Vire, les 27 et 28 mai 2023 dans la salle du Vaudeville est l'occasion parfaite de savourer les délices de la région.
Vous pourrez déguster l'andouille de Vire, une saucisse fumée élaborée à partir de tripes de porc, savamment assaisonnée et fumée pour obtenir une saveur unique.
30 producteurs locaux vous inviteront à déguster leurs meilleures produits et créations au sein du marché du terroir et des démonstrations culinaires mettront en avant la polyvalence de l'andouille dans la cuisine normande.
Vous découvrirez en plus, les trois fabricants de la Véritable Andouille de Vire. C'est une expérience gustative qui ravira les amateurs de charcuterie.
La Foire à l'Andouille met en avant les traditions normandes. Vous pourrez assister à des démonstrations de fabrication de l'andouille, participer à des concours de cuisine, et découvrir l'artisanat régional.
Une soirée normande animée aura lieu le samedi à 19h30, avec au menu, de l’andouille.
Des jeux avec de nombreux lots à gagner se tiendront le week-end, entre autres pour les enfants.
Un petit déjeuner aux tripes sera servi le dimanche à 08h30.
Vire est une ville normande pleine de charme, avec son patrimoine architectural préservé et son ambiance chaleureuse. Profitez de votre visite pour découvrir les ruelles, visiter l'église locale, et déambuler sur la place du marché.
La Normandie est renommée pour sa cuisine authentique et ses produits du terroir. Outre l'andouille, ne manquez pas de déguster d'autres spécialités normandes, le Camembert de Normandie, un fromage à pâte molle au lait de vache, crémeux et parfumé. Les Pommes et le Cidre, la région est célèbre pour ses vergers de pommes et sa production de cidre. Les Teurgoules, un dessert traditionnel à base de riz, de lait et de cannelle, cuit lentement au four.
Si vous visitez Vire, profitez-en pour explorer les trésors du Calvados, un département riche en attractions et monuments. Les Plages du Débarquement, une série de plages historiques où a eu lieu le débarquement des Alliés pendant la Seconde Guerre mondiale. La Côte Fleurie, une côte bordée de stations balnéaires élégantes, dont Deauville et Trouville.
La région Normandie offre une multitude d'attractions, Le Mont Saint-Michel un site emblématique de la France, situé à proximité du Calvados. Le Havre une ville portuaire classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, célèbre pour son architecture moderne. Les Falaises d'Étretat, des formations rocheuses spectaculaires sur la côte normande. Rouen, la capitale de la Normandie, avec sa cathédrale gothique et son quartier historique.
La Foire à l'Andouille de Vire est bien plus qu'une simple célébration de la charcuterie. C'est une immersion dans la culture et la tradition normandes, une expérience où le patrimoine gastronomique se marie à la découverte d'une ville authentique du Calvados. Explorez les attraits touristiques du Calvados et de la Normandie pour une expérience enrichissante et variée. Soyez à Vire les 27 et 28 mai 2023.
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