Le coin cuisine
Vins de Côtes de Nuits, Chocolat
Bienvenue à Nuits-Saint-Georges (21700), une commune située dans le département de la Côte-d'Or, en région Bourgogne-Franche-Comté. Chaque année, Nuits-Saint-Georges accueille l'un des événements viticoles les plus prestigieux de France : la Vente des Vins des Hospices. Cet événement réputé offre une expérience unique, mêlant tradition viticole, excellence des vins de Bourgogne et générosité au profit d’œuvres caritatives.
Les 09 et 10 mars 2024, la Vente des Vins des Hospices revient comme un événement majeur du monde viticole.
Il célèbre la richesse des vins de Bourgogne, particulièrement ceux produits dans les vignobles de la Côte-d'Or. Cette manifestation, est une tradition vieille de plusieurs siècles, remontant à l'époque où les vins étaient vendus aux enchères pour financer les Hospices de Beaune.
Aujourd'hui, ces ventes bénéficient à diverses œuvres caritatives. Pour se faire, une pièce de vin unique, (288 bouteilles), nommée « Pièce de Charité » sera mise aux enchères et devra atteindre des sommets !
Le week-end ne sera pas simplement consacré aux enchères, celles-ci n’auront lieu que le dimanche !
Le samedi matin, un salon des vins, « Nuits au grand jour » sous le marché couvert accueillera 35 viticulteurs pour 200 vins à déguster.
Les plus gourmands et les enfants pourront visiter le Salon du Chocolat et y gouter toute une gamme de gourmandises, ou encore faire un tour à la fête foraine.
Un défilé en musique dans les rues de Nuits-Saint-Georges, pour les amateurs de bandas et de bonne humeur, ainsi qu’un semi-marathon rassemblant chaque année plus de 2000 participants, pour les plus courageux !
Vous profiterez également de la marche nordique, au rythme plus paisible au milieu du vignoble nuiton. Oui, la Vente des Vins des Hospices n’est pas qu’une histoire de vin !
La petite ville de Nuits-Saint-Georges est entourée de vignes à perte de vue, conférant à la région une ambiance viticole unique. La commune elle-même est typique, avec ses maisons en pierre, ses rues pavées et sa belle église. La Vente des Vins des Hospices se déroule au cœur de cette ville, créant une atmosphère vibrante.
La Bourgogne est renommée pour sa cuisine riche et délicieuse, qui se marie parfaitement avec ses vins. Au-delà de l'événement, vous pourrez déguster des spécialités culinaires bourguignonnes, telles que le Bœuf Bourguignon, un plat traditionnel à base de bœuf mijoté avec des légumes, des herbes aromatiques et du vin rouge. Les Escargots de Bourgogne, des escargots cuits au beurre, à l'ail et au persil, une gourmandise incontournable. Le Fromage Époisses, un fromage à pâte molle au goût puissant, idéal avec un verre de vin rouge de la région.
La Côte-d'Or regorge de sites à explorer, notamment Dijon, la capitale de la Bourgogne, célèbre pour son architecture médiévale, sa moutarde et son art de vivre. Le Château du Clos de Vougeot, un château viticole médiéval emblématique, au cœur des vignobles. Beaune, une charmante ville abritant les Hospices de Beaune, une institution caritative historique.
La région Bourgogne-Franche-Comté offre une variété d'attractions, notamment les Hospices de Beaune, un chef-d'œuvre de l'architecture gothique, renommé pour ses toits colorés. Le Parc Naturel Régional du Morvan, un havre de nature, idéal pour la randonnée, le vélo et les activités en plein air. Le Canal de Bourgogne, un itinéraire paisible pour les promenades en bateau ou à vélo le long des canaux.
La Vente des Vins des Hospices à Nuits-Saint-Georges est bien plus qu'une simple vente de vins. C'est une célébration de la culture viticole bourguignonne, de la générosité envers les œuvres caritatives et de la richesse du patrimoine régional. Cet événement offre une opportunité unique de goûter aux vins les plus fins de la Bourgogne tout en participant à une tradition séculaire. Une expérience inoubliable pour les amateurs de vin et les amoureux de la Bourgogne, les 09 et 10 mars 2024.
Nuits-Saint-Georges, France
Vins de Côtes de Nuits, Chocolat
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