Le coin cuisine
Saucisse de Choux, Pâté de Tête, Marché du Terroir
Bienvenue à Arconsat (63250), une commune nichée dans le département du Puy-de-Dôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Chaque année, Arconsat s'anime lors de la Grande Fête de la Saucisse de Choux, un événement festif qui célèbre une tradition culinaire locale unique. Cette fête est l'occasion parfaite de découvrir la richesse des saveurs de la région, tout en appréciant l'atmosphère chaleureuse de cette commune auvergnate.
La Grande Fête de la Saucisse de Choux à Arconsat est un événement culinaire qui attire les gourmets de tous horizons.
Au cœur de cette célébration, le 12 novembre 2023, on trouve la tradition de la saucisse de choux, un plat emblématique de la région Auvergne. L'événement offre aux participants l'opportunité de déguster la saucisse de choux préparée de différentes manières, chacune révélant les subtilités de cette spécialité locale.
Vous pourrez également découvrir d'autres mets régionaux, des fromages aux desserts, le tout accompagné de vins locaux. C'est une expérience gastronomique qui régalera vos papilles.
Les adhérents de la Confrérie de la Saucisse de Choux d’Arconsat vous convient à la 12ème édition de cette fête conviviale.
Un marché du terroir, un atelier cuisine et de nombreuses démonstrations sont prévues.
Fabrication de pain dans le four du village sous les yeux des enfants et fabrication de la fameuse saucisse de choux d’Arconsat.
Un repas sera servi le midi avec au menu, pâté de tête, saucisse de choux, fromage, dessert et café.
Toute la journée, vous profiterez des portes ouvertes aux Salaisons Carton.
Arconsat est un village qui incarne le charme de l'Auvergne. Vous êtes invités à déambuler dans les ruelles pavées, à admirer les maisons traditionnelles en pierre, et à vous imprégner de l'atmosphère authentique de la campagne auvergnate.
L'Auvergne est renommée pour sa cuisine savoureuse. Outre la saucisse de choux, ne manquez pas de déguster d'autres spécialités locales, comme, le Saint-Nectaire, un fromage au lait de vache, doux et crémeux, produit dans la région. La Potée Auvergnate, un plat copieux à base de viandes, de légumes, et de choux, mijoté avec amour. La Truffade, des pommes de terre sautées avec du fromage, un plat réconfortant par excellence.
Si vous visitez Arconsat, profitez-en pour explorer les trésors du Puy-de-Dôme, une région riche en attractions, avec notamment Le Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne, un paysage de montagnes, de volcans éteints et de lacs, idéal pour la randonnée et les activités de plein air. Le Puy-en-Velay, une ville emblématique du département, célèbre pour sa cathédrale et son architecture médiévale. Les Monts du Cantal, un paradis pour les amateurs de randonnée offrant des panoramas époustouflants sur la chaîne des Puys.
La région Auvergne-Rhône-Alpes est une destination diversifiée avec une multitude de lieux remarquables, notamment Lyon, la ville des lumières, célèbre pour sa gastronomie, son patrimoine historique et culturel, ainsi que pour son ambiance vibrante. Les Alpes, pour les amoureux de la montagne, cette région offre des opportunités exceptionnelles de ski, de randonnée, et d'aventures en plein air. Les Vignobles de la Vallée du Rhône, une région viticole renommée pour ses vins de qualité, ses vignobles, et ses dégustations de vin.
La Grande Fête de la Saucisse de Choux à Arconsat est bien plus qu'une simple célébration gastronomique. C'est une immersion dans la culture et la tradition auvergnates. Si vous avez la chance de visiter Arconsat lors de cette fête annuelle, vous vivrez des moments de convivialité inoubliables et repartirez avec des souvenirs précieux de cette région authentique. Explorez également les attraits touristiques de l'Auvergne-Rhône-Alpes pour une expérience enrichissante et variée le 12 novembre 2023.
Arconsat, France
Saucisse de Choux, Pâté de Tête, Marché du Terroir
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