Le coin cuisine
Safran, Gastronomie, Marché Gourmand
Plongez dans les saveurs envoûtantes et les arômes délicats du safran lors de la Fête du Safran qui se déroulera dans la ville de Cajarc (46160), dans le département du Lot en région Occitanie, en octobre 2024. Cet événement annuel met à l'honneur cette épice précieuse et offre une occasion unique de découvrir les plats et dégustations sublimés par le safran. Profitez également des activités proposées lors de cette fête, allant des démonstrations de récolte de safran aux ateliers culinaires, en passant par les visites guidées des champs de crocus. Immergez-vous dans la culture du safran et laissez vos papilles voyager dans un univers parfumé.
Les 26 et 27 octobre 2024, Cajarc accueille les producteurs et les amateurs de safran.
Un marché des producteurs se tiendra les deux jours, de 14h00 à 19h30 le samedi et de 10h30 à 19h00 le dimanche.
Durant ce week-end, vous participerez à des ateliers cuisines, vous découvrirez des recettes au safran sucrée ou salé.
Vous visiterez l’exposition de valorisation du safran dans des créations artistiques.
Vous pourrez vous promener dans les safranières avec visite guidée.
Un stand d’émondage vous permettra de peaufiner votre technique.
Le dimanche midi un repas au safran sera proposé sur réservation.
Nichée au cœur de la vallée du Lot, dans le parc naturel des Causses du Quercy, Cajarc est un beau joyau qui mérite le détour. Vous y trouverez l’Abbaye de Loc Dieu, l’église de Saint-Etienne, le palais de l’Hébrardie, datant du XVIII° siècle. Vous pourrez visiter la Maison des Arts Claude et Georges Pompidou. Aux alentours, promenez-vous jusqu’au Super-Cayrou, un point de vue incontournable.
Le Lot regorge de spécialités culinaires qui sauront émerveiller vos papilles. Profitez de la Fête du Safran pour déguster des plats subtilement parfumés au safran. Ne manquez pas le célèbre "croustilot", une délicieuse tourte au safran, garnie de viande, de légumes et d'épices. Laissez-vous également tenter par le "pastis", un gâteau traditionnel du Lot à base de safran, d'amandes et de miel, qui offre une expérience gustative unique. Vous pourrez également découvrir d'autres produits du terroir, comme les vins de Cahors, réputés pour leur caractère intense.
Le département du Lot offre un cadre idyllique pour les amoureux de la nature et les amateurs d'histoire. Profitez de votre séjour à Cajarc pour explorer les magnifiques paysages de la vallée du Lot, avec ses villages et ses châteaux médiévaux. Ne manquez pas la visite de Rocamadour, un village suspendu à flanc de falaise, qui figure parmi les sites les plus visités de France. Les passionnés d'histoire seront enchantés par la découverte des grottes préhistoriques de Pech Merle. Enfin, les amateurs de vin pourront partir à la rencontre des vignobles de Cahors et déguster les vins réputés de la région.
La région Occitanie est un catalogue de découvertes, la cité de Carcassonne et ses fabuleuses murailles. La ville de Sète, ses canaux et les joutes nautiques. Vous apercevrez les châteaux Cathares, Aigues-Mortes et la Camargue, les gorges du Tarn et le gouffre de Padirac.
La fête du safran vous apprendra tout ce qu’il faut savoir sur ce « Crocus Sativus Linnaeus tant apprécié. Promenez-vous dans la ville, admirez le département et profitez de la région. Venez à Cajarc les 26 et 27 octobre 2024 !
Cajarc, France
Safran, Gastronomie, Marché Gourmand
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