Le coin cuisine
Oursins, Fruits de Mer, Charcuterie
Bienvenue à Palavas-les-Flots (34250), une station balnéaire située dans le département de l'Hérault, en région Occitanie. Chaque année, Palavas-les-Flots s'anime au rythme des saveurs marines lors de la Fête de l'Oursinade Palavasienne, un événement incontournable pour les amateurs de fruits de mer.
Les 09 et 10 mars 2024, la saison reprend pour les oursins, à Palavas-les-Flots, sur la jetée, rive gauche, de 10h00 à 20h00.
La Fête de l'Oursinade Palavasienne est une célébration annuelle qui réunit les habitants et les passionnés de gastronomie marine pour une journée dédiée aux oursins, trésors de la Méditerranée. Les rives de Palavas-les-Flots se transforment en un marché animé où chacun peut déguster des oursins frais, cuisinés de diverses manières.
Les étals regorgent de fruits de mer frais, de produits locaux, et d'artisanat marin. Des démonstrations culinaires mettent en avant les différentes façons de déguster les oursins, des plus simples aux plus sophistiquées.
Les produits de la mer y sont à l’honneur, avec des huîtres, couteaux, tellines et poissons marinés. La confrérie de la Rouille et la Prud’homie des pêcheurs assureront l’apport d’anguilles.
Des spécialités, telles les tielles sétoises, des chaudrons de moules et de la brasucade y seront présents, ainsi que de la charcuterie Corse, des fromages et des vins régionaux.
Côté ambiance, la musique sera présente avec une pena et deux D.J, qui se relayeront. Des grandes tablées de huit personnes seront disponibles pour les convives.
Palavas-les-Flots, riche de son héritage maritime, offre également des attraits touristiques à ne pas manquer. Flânez sur le front de mer pour admirer les bateaux de pêche colorés, découvrez le phare de la Méditerranée qui offre une vue panoramique sur la ville, et explorez le musée Albert Dubout dédié au célèbre caricaturiste.
Les spécialités culinaires incontournables de l'Hérault et de l'Occitanie rendent honneur à la richesse culturelle de la région. Profitez de votre séjour à Palavas-les-Flots pour déguster la tielle sétoise, la bourride, la brandade de morue, et bien sûr, les délicieux fruits de mer, dont les fameux oursins.
Le département de l'Hérault regorge de sites touristiques à explorer. Montpellier, la capitale régionale, séduit par son architecture médiévale et ses ruelles. Saint-Guilhem-le-Désert, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est un village médiéval d'une beauté exceptionnelle. Le Pont du Diable, un chef-d'œuvre architectural, est un lieu idéal pour une escapade nature.
La région Occitanie propose une variété de destinations captivantes. Carcassonne, avec sa cité médiévale, est une étape incontournable pour les amateurs d'histoire. Toulouse, la Ville Rose, et « ville des musiques » par l’UNESCO, offre une atmosphère dynamique et des sites culturels remarquables. Les Gorges du Tarn, avec leurs paysages spectaculaires, sont un paradis pour les amoureux de la nature.
La Fête de l'Oursinade Palavasienne à Palavas-les-Flots est une expérience culinaire marine à ne pas manquer. Explorez la station balnéaire, dégustez les saveurs de la Méditerranée, et plongez dans l'atmosphère festive de cette célébration gourmande. Que vous soyez passionné par la gastronomie, la mer, ou les festivités locales, Palavas-les-Flots et ses environs vous invitent à savourer la richesse des produits de la mer. Venez déguster, explorer, et profiter de la vie marine lors de votre visite à Palavas-les-Flots et dans la magnifique région occitane, les 09 et 10 mars 2024.
Palavas-les-Flots, France
Oursins, Fruits de Mer, Charcuterie
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