Le coin cuisine
Truffe, Marché Provençal
Evénement
La Fête de la Truffe à Saint-Geniès-des-Mourgues : Une célébration de la truffe en Occitanie.
Bienvenue à Saint-Geniès-des-Mourgues (34160), une commune située dans le département de l'Hérault, en région Occitanie. Chaque année, Saint-Geniès-des-Mourgues célèbre la Fête de la Truffe, un événement gourmand qui met en lumière l'un des trésors gastronomiques les plus prisés : la truffe. Cette fête est l'occasion parfaite de découvrir la richesse culinaire de la région tout en explorant les attraits touristiques locaux.
Le dimanche 14 janvier 2024, de 09h00 à 17h00, Saint-Geniès-des-Mourgues célèbre sa Fête de la Truffe.
La Fête de la Truffe de Saint-Geniès-des-Mourgues est une célébration dédiée à ce champignon mystérieux et délicat. Elle se déroule généralement en hiver, lorsque les truffes sont à leur meilleur. Les curieux ont l'opportunité de participer à des démonstrations de cavage, au cours desquelles des chiens ou des cochons truffiers sont utilisés pour dénicher ces précieux champignons sous terre.
Le marché aux truffes est l'une des attractions phares de la fête. Les trufficulteurs locaux viennent vendre leurs récoltes fraîches, offrant aux visiteurs la possibilité d'acheter des truffes de la plus haute qualité.
C'est également l'occasion de déguster des plats à base de truffes préparés par des chefs renommés, découvrant ainsi la subtilité de ce joyau gastronomique.
Le 14 janvier 2024, à partir de 08h30, un contrôle de qualité sera effectué. Vous pourrez acheter vos truffes dès la sonnerie des cloches de l’église de 09h00.
11h30 verra l’inauguration du marché. Les enfants et les grands, s’amuseront à observer le travail de cavage du chien GIO de 10h à 11h, de 12h00 à 14h00 et de 15h à 16h.
En vous inscrivant au Stand des Producteurs de Truffes de l’Hérault, vous pourrez tester les capacités de votre chien au cavage !
Vous profiterez de votre passage en ville pour visiter la crèche provençale animée dans l’église médiévale. Vous flânerez entre les stands du marché et dégusterez des produits locaux.
Le village de Saint-Geniès-des-Mourgues est en lui-même une attraction touristique. Niché au cœur des vignobles de l'Hérault, il offre un charme authentique avec ses rues étroites, ses maisons en pierre et son ambiance conviviale. L'église Saint-Geniès, datant du XIIe siècle, est un exemple de l'architecture romane de la région.
Outre les truffes, ne manquez pas de déguster la cuisine Occitane, telle que le cassoulet, la brandade de morue et les vins locaux.
Le département de l'Hérault regorge d'attractions à découvrir, la Ville de Montpellier, la capitale de l'Hérault est une ville dynamique, riche en histoire, en culture et en gastronomie. Ne manquez pas la Place de la Comédie et le quartier historique. Le Lac du Salagou, un lac artificiel entouré de paysages rouges et arides, idéal pour la randonnée, la baignade et les sports nautiques. Le Canal du Midi, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, ce canal historique offre de superbes promenades en bateau ou à vélo.
La région Occitanie offre une multitude de sites remarquables, parmi lesquelles les Châteaux Cathares, des forteresses médiévales perchées sur des montagnes, témoignant de l'histoire tumultueuse de la région. Les Pyrénées, une chaîne de montagnes offrant des possibilités de randonnée, de ski et d'observation de la faune.
La Fête de la Truffe à Saint-Geniès-des-Mourgues, le dimanche 14 janvier est bien plus qu'un simple marché aux truffes. C'est une immersion dans la culture de ce précieux champignon, associée à la découverte du charme occitan et des attraits de l'Hérault. Profitez de votre visite pour explorer la région d'Occitanie, déguster les spécialités locales et apprécier l'art de vivre du sud de la France. Une expérience gustative et culturelle inoubliable vous attend en janvier 2024.
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