Le coin cuisine
Trufiaux, Cochon à la Broche, Petite Restauration, Marché des Producteurs
Evénement
La Foire aux Trufiaux de Graçay : Un festin culinaire au cœur du Cher en 2023.
Plongez dans l'univers gastronomique envoûtant de la Foire aux Trufiaux qui se tiendra dans la ville de Graçay (18310) en 2023. Cet événement mettra en lumière les délices culinaires du marché des producteurs, offrant aux gourmands une expérience gustative unique
La Foire aux Trufiaux aura lieu à Graçay, dans le département du Cher, les 27 et 28 Mai 2023. L'événement se déroulera au cœur de la ville, sur la place principale.
Mais qu’est-ce qu’un Trufiau ? C’est un petit pavé de pâte feuilleté aux pommes de terre. Mais pas que. Des trufiaux, il en existe de toutes sortes. Farcis aux escargots, au chèvre, au boudin… Cette année, les visiteurs de la foire pourront apprécier une dizaine de variétés, avec, entre autres, des garnitures oignon-emmental, bleu-noix, pommes, et même chocolat-framboise…Cette petite bouchée feuilletée est née en 1988, des mains d'un boulanger de Graçay, M. Desvignes. Elle s'est transmise depuis de boulanger à boulanger.
La foire aux Trufiaux est un rassemblement sympathique et gourmand qui se déroule tous les ans depuis 1999 durant les fêtes de la Pentecôte. Vous y trouverez, bien entendu, les fameux Trufiaux, la spécialité culinaire du canton. Un grand marché fermier vous mettra en appétit.
Une fête foraine réjouira les enfants et bien sûr leurs parents. Les bandas se défouleront lors de défilés pleins d’entrains, le long des rues de la ville. Musiques, fanfares, concerts et bals…Tout est préparé pour un moment convivial et gourmand.
En plus des trufiaux à foison, la foire se plie en quatre pour émoustiller vos papilles et plus encore. Cela mérite une explication plus détaillée :
Le samedi 27, c’est le début de la fête foraine et à partir de18h30, apéritif musical, puis repas de cochon grillé à la broche.
Le dimanche, ouverture du marché des producteurs à 09h00. 11h00, inauguration et animations musicales,
12h00 vin d’honneur et repas en petite restauration (Burgers et Hot-Dog).
De 15h00 à 17h30, déambulations musicales entourée de clowns, de bandas et de fanfarons.
17h45, concert spectacle humour jusqu’à 19h30. Apéritif musical et repas « Jambalaya » à réserver sur place.
21h00 soirée cabaret et feu d’artifice pour clôturer la foire ! Ouf, chacun y trouvera son compte. Que ce soit les enfants ou les grands,
Nichée dans le Cher, la ville de Graçay oscille entre charme et ambiance chaleureuse. Flânez dans ses ruelles pavées, imprégnées d'histoire, et découvrez son patrimoine architectural remarquable. Ne manquez pas de visiter l'église Saint-Martin, datant du XIIe siècle, et admirez son magnifique clocher. Profitez également de la tranquillité de la rivière Cher qui traverse la ville et offrez-vous une promenade paisible le long de ses rives.
Le département du Cher, situé au cœur de la région Centre-Val de Loire, regorge de trésors touristiques. En plus de la foire à Graçay, ne manquez pas de visiter les célèbres châteaux de la Loire, tels que le Château de Bouges ou le Château de Valençay, qui vous plongeront dans l'histoire de la région. Explorez les vignobles environnants et dégustez les vins renommés du Cher. Les amoureux de la nature apprécieront les paysages vallonnés, les forêts verdoyantes et les nombreux sentiers de randonnée offrant des panoramas à couper le souffle.
La foire aux Trufiaux, non seulement vous fera découvrir cette spécialité, mais vous apportera une découverte formidable : La ville de Graçay ! Profitez de ce week-end pour visiter le Cher et vous régaler de bons trufiaux les 27 et 28 Mai 2023.
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