Le coin cuisine
Pâté de porc, Lard, Saucisses, Fromages de Pays
Evénement
La Fête du Cochon à Saint-Haon, retour vers la tradition.
Bienvenue à Saint-Haon (43340), une commune située dans le département de la Haute-Loire, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Chaque année, Saint-Haon célèbre la Fête du Cochon, un événement culinaire qui met à l'honneur la gastronomie locale. Partons à la découverte de cette fête gourmande tout en explorant les charmes de la Haute-Loire et de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Le 04 février 2024, l’Association Saint-Haon Tradition et Patrimoine organise sa Fête du Cochon à midi dans la salle des fêtes.
C’est une véritable célébration de la cuisine du terroir. Au menu, pâté de porc, lard, salade verte, saucisses maison, pommes de terre, fromages de pays, gâteau, fruits et café. Les pâtés, les pommes de terre et les gâteaux sont préparés maison et cuit dans le four à bois du village.
La salle ne pouvant contenir plus de 120 personnes, la réservation est obligatoire. Tous les bénéfices de cette fête sont reversés aux œuvres de restauration du patrimoine de la ville.
Saint-Haon est un village enchanteur de la Haute-Loire, situé au cœur de la nature. En plus de la Fête du Cochon, le village offre une ambiance tranquille, des ruelles pavées et des maisons traditionnelles en pierre. Les environs regorgent de paysages bucoliques, parfaits pour les randonnées et les balades à vélo.
La région Auvergne-Rhône-Alpes est réputée pour sa cuisine rustique et délicieuse. En plus des mets à base de cochon présentés lors de la fête, voici quelques spécialités régionales à ne pas manquer, la Potée Auvergnate, un plat consistant à base de chou, de lard, de saucisses et de pommes de terre. La Truffade, une préparation à base de pommes de terre, de tome fraîche et d'ail. Les Quenelles, des préparations à base de pâte à choux et de divers ingrédients, servies avec des sauces savoureuses.
La Haute-Loire est une région pleine de trésors naturels et culturels, parmi lesquels le Puy-en-Velay, une ville au riche patrimoine historique, connue pour ses églises et sa cathédrale, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le Parc Naturel Régional Livradois-Forez, un espace naturel préservé idéal pour la randonnée et les activités de plein air. Le Lac du Bouchet, un lac de cratère d'origine volcanique, offrant des paysages magnifiques et des possibilités de baignade.
La région Auvergne-Rhône-Alpes regorge de sites magnifiques, notamment les Montagnes d'Auvergne, parfaites pour la randonnée, le ski en hiver et les panoramas époustouflants. La Ville de Lyon, célèbre pour sa cuisine, son histoire et son architecture. Les Gorges de l'Ardèche, offrent des paysages spectaculaires et des activités de plein air.
La Fête du Cochon à Saint-Haon est bien plus qu'une simple célébration gastronomique. C'est une occasion de découvrir les saveurs locales de l'Auvergne-Rhône-Alpes, tout en explorant les charmes de la Haute-Loire. Profitez de votre visite pour vous immerger dans la tradition culinaire française et découvrir les beautés naturelles de cette région auvergnate, ainsi que les merveilles de l'Auvergne-Rhône-Alpes. Le 04 février 2024.
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