Le coin cuisine
Foie gras, Oie du Périgord, Saucissons, Magrets, Rillettes, Aiguillettes d’oie, Pommes de Terre Sarladaise, Fromages, Vins
Bienvenue à Sarlat-la-Canéda (24200), une charmante commune nichée dans le département de la Dordogne, en région Nouvelle-Aquitaine. Chaque année, Sarlat-la-Canéda accueille Sarlat Fest'Oie, un événement festif qui célèbre un mets emblématique de la région : le foie gras. Cette fête est l'occasion parfaite de plonger dans l'univers culinaire périgourdin et de découvrir les trésors de la Dordogne.
Fixée les 02 et 03 mars 2024, Sarlat Fest'Oie est une célébration gourmande du foie gras et de la gastronomie périgourdine.
Vous aurez l'opportunité de déguster de l’oie sous diverses formes. Les producteurs locaux mettent en avant leurs produits de qualité. Des démonstrations culinaires révèlent les secrets de la découpe jusqu’à la préparation de nombreuses recettes à base d’oie.
L'événement propose également des activités divertissantes, notamment des marchés de produits régionaux, des dégustations de vins locaux, des spectacles de rue, et des animations pour petits et grands.
Sarlat Fest'Oie est une expérience culinaire et culturelle inoubliable.
Samedi à 14h00 et 16h00, un atelier de confection de tourtières.
A 14h30 et 16h30, un atelier de cuisine.
A 15h00, une visite de la ville, patrimoine et gastronomie.
19h00 verra le clou de la fête, la soirée Bodég’oie, deux bandas vous feront danser toute la soirée, vous y dégusterez des assiettes de saucisson, magret séché, rillettes et aiguillettes d’oie accompagnées de pommes de terre sarladaise. Mais également des assiettes de fromages, du vin de Bergerac et de la bière locale le tout sous chapiteaux chauffés.
Le dimanche, toute la journée, les enfants joueront aux jeux anciens de la Ringueta et participeront à des ateliers créatifs sur le thème de l’oie.
A partir de 09h00, s’ouvrira le marché primé au gras 100% oie du Périgord place de la Liberté.
10h30, 12h30 et 15h00, démonstrations de découpe d’oie sur le parvis de la Mairie.
10h30 et 15h00, visite guidée de la ville, Patrimoine et Gastronomie.
11h00, remise des prix du marché primé, à la même heure, dégustation de soupe de carcasse.
12h00, casse-croûte périgourdin, assiettes Fest’Oie et pomme de terre sarladaise.
Sarlat-la-Canéda est une ville médiévale d'une grande beauté, au patrimoine préservé. Flâner dans ses ruelles pavées, admirer les maisons à colombages et visiter la cathédrale Saint-Sacerdos sont des incontournables. La ville est également réputée pour son marché, où vous pourrez acheter des produits du terroir, des truffes, et bien sûr, du foie gras.
La Dordogne est célèbre pour sa cuisine riche et variée. Outre le foie gras, ne manquez pas de déguster d'autres spécialités locales, notamment : Les Truffes du Périgord, des truffes noires d'une qualité exceptionnelle, utilisées dans de nombreuses recettes. Les Noix du Périgord, parfaites pour accompagner un fromage de la région. Le Vin de Bergerac, un vin délicieux produit dans les vignobles environnants.
La région de la Dordogne offre une multitude de lieux touristiques à explorer, notamment, la Vallée de la Vézère, une région riche en sites préhistoriques, notamment les grottes de Lascaux. Les Châteaux du Périgord, des châteaux médiévaux perchés sur les collines offrant des vues spectaculaires. La Grotte de Font-de-Gaume, une grotte ornée de peintures rupestres vieilles de milliers d'années.
La Nouvelle-Aquitaine est une région vaste et diversifiée, offrant de nombreuses attractions, notamment, la Côte Atlantique, pour les amateurs de plage, de surf et de fruits de mer frais. Le Bassin d'Arcachon, connu pour ses parcs à huîtres et sa majestueuse dune du Pilat. Le Pays Basque, une région aux influences espagnoles, réputée pour sa cuisine et ses traditions.
La Sarlat Fest'Oie à Sarlat-la-Canéda est bien plus qu'un festival gastronomique. C'est une plongée au cœur de la Dordogne et de son patrimoine culinaire. Profitez de l'événement pour découvrir les charmes de la ville, les délices de la région, et l'art de vivre à la française. Une expérience gourmande et culturelle à ne pas manquer les 02 et 03 mars 2024.
Sarlat-la-Canéda, France
Foie gras, Oie du Périgord, Saucissons, Magrets, Rillettes, Aiguillettes d’oie, Pommes de Terre Sarladaise, Fromages, Vins
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