Le coin cuisine
Volailles de Bresse
Bienvenue à Pont-de-Vaux (01190), une commune nichée au cœur de l'Ain, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Chaque année, Les Glorieuses de Bresse rassemblent les habitants et les visiteurs dans une célébration joyeuse, mettant en avant la richesse culinaire et culturelle de la région.
Les Glorieuses de Bresse sont un événement emblématique qui met en lumière les délices gastronomiques de la Bresse et en particulier les fameuses volailles de Bresse, réputées pour leur chair savoureuse et leur label d'origine contrôlée. L’événement se déroule du 12 au 17 décembre 2023 dans 4 villes, toutes labellisées « Site Remarquable du Goût », Bourg en Bresse, Louhans, Pont de Vaux et Montrevel-en-Bresse.
Les Glorieuses de Bresse à Pont-de-Vaux se déroulent le 17 décembre 2023 et honore ces produits d'exception à travers des concours culinaires mettant en avant la créativité locale et des dégustations qui mettent à l'honneur la qualité des produits du terroir. L'événement crée une ambiance festive où les saveurs authentiques de la Bresse prennent vie.
De 10h00 à 13h00, ouverture au public du Concours de Volailles.
12h00 visite officielle. Présentation des éleveurs et lecture du palmarès avec remise du prix d’honneur aux lauréats. Remise du prix du 15e Concours-Dégustation « Le Chapon d’Or ».
À partir de 14h30, ouverture au public du Marché de la Volaille, expositions gastronomiques.
De 10h30 à 18h00, plats réalisés par les métiers de bouche de Pont-de-Vaux et sa région. Dégustation-Vente de vins et bières régionaux et produits consommables d’autres régions françaises.
Pont-de-Vaux, en plus de sa Fête des Glorieuses, offre des attraits touristiques captivants. Le Pont de la Chaux, classé monument historique, est un ouvrage d'exception qui offre des vues panoramiques sur la ville et la Saône. L'Église Saint-Pierre, datant du XIIe siècle, est un trésor architectural à découvrir au cœur du centre-ville.
La cuisine bressane est réputée pour ses volailles, notamment la fameuse poule de Bresse, mais aussi pour des plats délicieux tels que le coq au vin jaune, la quenelle de brochet, et la galette bressane, un dessert traditionnel. Les produits du terroir, tels que les fromages et les vins locaux, complètent cette palette gustative.
Le département de l'Ain regorge de sites touristiques à explorer. Le Parc des Oiseaux à Villars-les-Dombes, réputé pour sa diversité aviaire, offre une expérience unique pour les amoureux de la nature. Le village médiéval de Pérouges, classé parmi les "Plus Beaux Villages de France", transporte les visiteurs dans un autre temps. Le Monastère royal de Brou à Bourg-en-Bresse, avec son architecture flamboyante, est un incontournable pour les passionnés d'histoire.
La région Auvergne-Rhône-Alpes propose également des destinations fascinantes. Annecy, surnommée la "Venise des Alpes", séduit par son lac scintillant et ses canaux pittoresques. Le Mont Blanc, point culminant des Alpes, attire les amateurs de montagne et d'activités en plein air. Lyon, la "Capitale de la Gastronomie", est réputée pour sa cuisine raffinée et son patrimoine historique.
Les Glorieuses de Bresse à Pont-de-Vaux sont une célébration inoubliable de la gastronomie locale et de la tradition bressane. Plongez-vous dans l'ambiance chaleureuse de cette fête emblématique, dégustez les délices de la Bresse, et explorez les trésors de Pont-de-Vaux et de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Que vous soyez passionné de cuisine, d'histoire, ou simplement en quête de festivités locales, Pont-de-Vaux et Les Glorieuses de Bresse vous invitent à découvrir la richesse culturelle et culinaire de cette belle région le 17 décembre 2023.
Pont-de-Vaux, France
Volailles de Bresse
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