Le coin cuisine
Champignons, Tripes, Marché du Terroir
Evénement
La Foire aux Champignons à La Chaise-Dieu en 2024 : Découvrez l'Épicentre de la Gastronomie et de la Convivialité.
La Chaise-Dieu (43160), nichée dans le département de la Haute-Loire, en région Auvergne-Rhône-Alpes, se prépare à accueillir l'un des événements culinaires les plus alléchants de l'année : la Foire aux Champignons. Le 31 octobre 2024 cette ville médiévale prendra vie avec une célébration dédiée aux saveurs de la région et aux merveilles de la nature.
La Foire aux Champignons de La Chaise-Dieu est avant tout une célébration de la gastronomie locale.
Elle ouvre ses portes dès 07h00 pour ne les refermer que vers 18h00.
Les champignons, qu'ils soient sauvages ou cultivés, sont les protagonistes de cette fête gourmande.
Vous pourrez déguster une variété de plats délicieusement préparés à base de champignons, tels que des risottos crémeux, des omelettes aux cèpes, des tourtes aux champignons sauvages, et bien plus encore dans les restaurants des alentours.
Sur la foire en elle-même, les producteurs locaux mettent en avant leur savoir-faire à travers des dégustations de tripes et de champignons. Mais il n’y a pas que des champignons, c’est tout un marché du terroir qui vous ouvre ses portes !
18h00 sera l’heure de fermeture, mais surtout l’appel à la dégustation de la fameuse omelette aux champignons proposée par les ainés ruraux casadéens.
La ville de La Chaise-Dieu, avec son abbaye majestueuse, est un véritable trésor médiéval. Explorez ses ruelles pavées et découvrez son riche patrimoine historique. L'abbaye Saint-Robert, datant du XIVe siècle, est un incontournable. Prenez le temps de vous perdre dans cette cité chargée d'histoire.
Le département de la Haute-Loire est réputé pour sa cuisine montagnarde et authentique. Ne manquez pas de déguster des plats tels que la potée auvergnate, la truffade (à base de pommes de terre et de tome fraîche), et la saucisse de choux. En dessert, laissez-vous tenter par la délicieuse tarte aux myrtilles, une spécialité de la région.
La Haute-Loire regorge de trésors naturels et culturels. Profitez de votre séjour pour visiter la pittoresque ville du Puy-en-Velay, avec sa cathédrale classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Vous pourrez également explorer les Gorges de l'Allier et leurs paysages époustouflants, ou partir en randonnée dans le parc naturel régional du Livradois-Forez.
La région Auvergne-Rhône-Alpes vous invite à découvrir ses nombreux trésors. Lyon, Chamonix et Annecy en son des perles. Le Pic du Midi et le Mont-Blanc vous donneront le vertige. Le Lac du Bourget à Aix-les-Bains et le Parc National de la Vanoise sont de beaux rendez-vous pour des balades. Les villes de Grenoble, Montluçon et le Puy-en-Velay méritent un détour.
La Foire aux Champignons de La Chaise-Dieu est bien plus qu'un simple événement culinaire, c'est une immersion au cœur de la tradition et de la convivialité auvergnates. Venez découvrir et déguster les trésors de la région, tout en profitant de la beauté de cette ville médiévale unique en ce 31 octobre 2024.
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