Ovins et bovins font la foire ! Venez faire la fête avec eux à la Foire aux Bovins et Ovins de Saint-Pourçain-sur-Sioule en février 2024

Foire aux Bovins et Ovins de Saint-Pourçain-sur-Sioule : Tradition agricole et convivialité.

Chaque année, la ville de Saint-Pourçain-sur-Sioule (03500), située dans le département de l'Allier, en région Auvergne-Rhône-Alpes, organise sa Foire aux Bovins et Ovins. Cet événement incontournable met en lumière le patrimoine agricole de la région et rassemble éleveurs, agriculteurs, et visiteurs dans une ambiance conviviale.

Du 16 au 18 février 2024, la Foire aux Bovins et Ovins de Saint-Pourçain-sur-Sioule sera une célébration de l'agriculture locale. Elle permet aux éleveurs de présenter leurs plus beaux spécimens de bovins, d'ovins, et de caprins. Les curieux ont ainsi l'opportunité d'admirer la diversité des races et de découvrir le savoir-faire des éleveurs locaux.

Au-delà de l'exposition animale et du concours agricole, la foire propose également un marché artisanal mettant en avant les produits du terroir. Vous pourrez déguster des fromages, des charcuteries, des vins locaux, et bien d'autres spécialités régionales.

Une exposition d’anciens véhicules agricoles se tiendra devant le hall communautaire, une marche charolaise sera proposée à toute la famille.

Cette foire est l'occasion parfaite pour les visiteurs de goûter aux saveurs authentiques de l'Allier. Vous découvrirez toute sorte de race bovine, de la Salers, de la Limousine et de L’Aubrac. 25 exposants, une centaine de bêtes, une trentaine de reproducteurs HBC, vous attendent pour une foire sous le signe de la convivialité.

De grandes tablées sont prévues pour accueillir les gourmands. Et ils seront copieusement servis !

Au menu du vendredi 16 à midi, velouté de cèpes, blanquette de veau à l’ancienne, pommes de terre vapeur, plateau de fromages, mousse au chocolat et brioche pralinée.

Le samedi 17 à partir de 07h00, tripes, pommes de terre et fromage. Le midi, pâté à la viande à l’ancienne mariné au Saint-Pourçain et salade, paleron de charolais sauce madère, purée forestière et gratin de chou-fleur, plateau de fromage, moelleux au chocolat et crème anglaise.

Le soir et le dimanche 18 au midi, tête de veau sauce gribiche ou bouchée à la reine ou feuilleté de sandre sauce champagne. Pavé de charolais frites ou langue de bœuf au porto et champignons frites, plateau de fromage, baba au rhum et chantilly ou tarte et sauce chocolat ou millefeuilles sauce caramel.

De quoi satisfaire tous les gourmets.

Saint-Pourçain-sur-Sioule est une commune de l'Allier, située au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle est renommée pour ses paysages vallonnés, ses vignobles, et son patrimoine architectural préservé. La Sioule traverse la ville, offrant des possibilités de loisirs en plein air comme la pêche et le canoë-kayak.

L'Allier et la région Auvergne-Rhône-Alpes sont réputés pour leurs spécialités culinaires. Voici quelques délices régionaux à déguster lors de votre visite, comme la Charcuterie. La région est célèbre pour sa charcuterie, notamment le saucisson sec, la saucisse de Lyon, et le jambon cru. Le Pâté aux Pommes de Terre, un plat traditionnel à base de pommes de terre, de lardons, et d'oignons, cuit au four. Le Fromage Saint-Nectaire, un fromage au lait de vache à pâte molle, reconnu pour sa saveur délicate.

Le département de l'Allier regorge de sites touristiques à découvrir, comme le Pal, un parc d'attractions et animalier, idéal pour une journée en famille, avec une variété d'animaux exotiques et des manèges. Moulins, la préfecture de l'Allier offre un riche patrimoine historique, dont la cathédrale Notre-Dame et le quartier médiéval. La Forêt de Tronçais, une forêt majestueuse réputée pour ses chênes centenaires, offrant des sentiers de randonnée paisibles.

La région Auvergne-Rhône-Alpes est une destination aux multiples facettes, tel que, le Parc National des Écrins, un paradis pour les amoureux de la nature, offrant des randonnées, des sports d'hiver, et une biodiversité exceptionnelle. Lyon, la deuxième plus grande ville de France est célèbre pour sa cuisine de renommée mondiale, son patrimoine historique, et ses traboules. Le Mont Blanc, le plus haut sommet d'Europe occidentale attire les alpinistes et les amoureux de la montagne du monde entier.

La Foire aux Bovins et Ovins de Saint-Pourçain-sur-Sioule est bien plus qu'un événement agricole. C'est une immersion dans la culture et les saveurs de l'Allier et de la région Auvergne-Rhône-Alpes, une expérience à ne pas manquer pour les passionnés d'agriculture, de gastronomie, et de voyages. Du 16 au 18 février 2024, vous vivrez à l’heure du terroir.