Le coin cuisine
Gastronomie, Boudin, Marché du Terroir
Bienvenue à Mazirat (03420), une commune nichée dans le département de l'Allier, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Chaque année, les habitants de Mazirat célèbrent la Saint Cochon, une fête traditionnelle qui rend hommage à l'un des animaux les plus emblématiques de la région, le cochon. Cette célébration folklorique est une occasion de découvrir la culture locale, la gastronomie, et de profiter de l'ambiance chaleureuse de cette petite commune
Le deuxième week-end de mars, soit les 09 et 10 mars 2024, la Saint Cochon revient à Mazirat, mettant en avant l'importance historique de l'élevage du cochon dans la région.
Et du cochon, vous en trouverez sous toutes ses formes pendant ces deux jours de fête. De nombreuses bandas venus de toute la France animeront les repas et joueront tout le week-end, le samedi soir, un bal sera organisé.
La restauration est prévue le samedi et dimanche midi ainsi que le samedi soir, avec au menu, de la cochonaille, bien entendu. Un marché du terroir se tiendra tout le temps de la fête, avec des spécialités à base de cochon, comme du boudin.
Ne ratez pas les nombreuses animations telles la course de cochon, les démonstrations de sculptures à la tronçonneuse et des caricaturistes. Le dimanche, vous assisterez à la messe musicale.
Mazirat est une commune, quoique modeste en taille, qui possède son charme propre. Parmi les attraits touristiques locaux, on peut citer, L'Église Saint-Georges, une église traditionnelle située au cœur du village, qui offre une ambiance paisible. Les Sentiers de Randonnée, les environs de Mazirat sont propices à la randonnée, avec des sentiers offrant de belles vues sur la campagne environnante. Le Musée Local expose des objets historiques et artisanaux liés à l'histoire de l'élevage dans la région.
L'Allier et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes sont célèbres pour leur cuisine traditionnelle, dont La Potée Auvergnate, un plat copieux à base de viandes, de légumes, et de saucisses, mijoté lentement pour un maximum de saveurs. Le Pounti, une délicieuse tourte à base de légumes, de viande hachée, de pruneaux et de pâte à crêpe. La Tarte aux Myrtilles, un dessert irrésistible préparé avec des myrtilles fraîches, typique de la région.
L'Allier regorge de sites touristiques à découvrir, notamment, Moulins, la préfecture de l'Allier, une ville riche en histoire, avec des bâtiments médiévaux, des musées et des parcs. Le Parc Naturel Régional Livradois-Forez, un espace naturel préservé idéal pour la randonnée, la découverte de la faune et de la flore, et les activités de plein air. L'Allier est parsemé de châteaux, témoins de l'histoire de la région.
La région Auvergne-Rhône-Alpes offre une multitude d'attractions, notamment, le Massif Central, un paradis pour les amateurs de nature, avec des volcans, des montagnes, des lacs, et des villages de montagne. Lyon, la capitale régionale est réputée pour sa cuisine, son patrimoine architectural, et ses musées. Le Parc National des Écrins, un parc naturel exceptionnel pour l'observation de la faune et la randonnée en montagne.
La Saint Cochon à Mazirat est bien plus qu'une simple fête, c'est une plongée au cœur des traditions locales, de la gastronomie, et de la vie communautaire. C'est l'occasion parfaite de découvrir cette commune, de déguster des mets délicieux, et de profiter des charmes de l'Allier et de la région d'Auvergne-Rhône-Alpes. Une expérience conviviale à ne pas manquer pour les amateurs de traditions et de bonne cuisine, les 09 et 10 mars 2024.
Mazirat, France
Gastronomie, Boudin, Marché du Terroir
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