Le coin cuisine
Bourride d’Anguille
Evénement
Fête de l’Anguille à Port-la-Nouvelle : Un festin gourmand au bord de la mer Méditerranée.
Bienvenue à Port-la-Nouvelle (11210), une station balnéaire nichée sur les rives de la mer Méditerranée, dans le département de l'Aude, en région Occitanie. Chaque année, la Fête de l’Anguille réunit les amateurs de gastronomie locale dans une célébration culinaire, mettant en avant les délices marins de la Méditerranée.
Le 07 avril 2024, soit, comme tous les ans, le premier dimanche d’avril, se déroule la Fête de l’Anguille à Port-la-Nouvelle, un événement qui célèbre la richesse des produits de la mer, en particulier l'anguille, dans la tradition culinaire locale.
Les gourmands se rassemblent pour déguster ce plat emblématique, la bourride d'anguille, une spécialité méditerranéenne préparée avec passion selon des recettes transmises de génération en génération.
De l’anguille, des pommes de terre, un aïoli, venez vous régaler de cette spécialité ! De nombreux restaurants, une dizaine, participent à la fête et une restauration sera assurée sur place.
Exposition de voitures anciennes, défilé de la Confrérie de l’Anguille Nouvelloise et un vide grenier vous attendent. Les enfants pourront s’amuser sur les jeux mis à leur disposition. Le matin au bubble-foot ou au jeu de la mouette, sur la Place Leon Blum et toute la journée aux structures gonflables, animaux mécaniques et pêche aux canards sur la Place de l’Eglise. Ou encore, passer au stand de maquillage !
Une Batucada brésilienne déambulera dans les rues de la ville et vous pourrez danser de 17h00 à 20h00 place Leon Blum, lors du bal de clôture.
Port-la-Nouvelle, en plus de la Fête de l’Anguille, offre des attraits touristiques captivants. Le Port de Plaisance, animé de bateaux colorés, est propice à la détente et à la promenade. Les plages de sable fin invitent à des journées ensoleillées au bord de la Méditerranée. Le phare de l'île Sainte-Lucie, symbole maritime, offre une vue panoramique sur la côte.
Profitez de votre séjour à Port-la-Nouvelle pour découvrir les spécialités culinaires de l'Aude et déguster des mets régionaux, tels que la tielle sétoise, la bourride de baudroie, et les fruits de mer frais. Les vins locaux, comme le Fitou et le Corbières, viennent sublimer ces délices marins.
Le département de l'Aude regorge de sites touristiques à explorer. Narbonne, avec sa cathédrale et son histoire romaine, est une étape culturelle incontournable. Les Abbayes de Fontfroide et de Lagrasse, témoins de l'architecture cistercienne, séduisent par leur sérénité. Les Étangs de Bages-Sigean, réserve naturelle, offrent des balades au cœur de la biodiversité méditerranéenne.
La région Occitanie propose également des destinations fascinantes. La Cité de Carcassonne, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est une citadelle médiévale impressionnante. Les Gorges de Galamus, gorge étroite creusée par l'Agly, offrent des paysages spectaculaires. Le Canal du Midi, classé au patrimoine mondial, invite à des croisières tranquilles.
La Fête de l’Anguille à Port-la-Nouvelle est une célébration culinaire qui met en avant les trésors de la mer Méditerranée. Imprégnez-vous de l'atmosphère chaleureuse de cet événement emblématique, découvrez les saveurs uniques de la bourride d'anguille, et explorez les trésors de Port-la-Nouvelle et de l'Aude. Que vous soyez amateur de gastronomie, d'histoire maritime, ou simplement en quête de festivités locales, Port-la-Nouvelle et sa Fête de l’Anguille vous invitent à vivre une expérience gourmande authentique au bord de la Méditerranée, le 07 avril 2024.
Add a review